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安化質監(jiān)推動黑茶產(chǎn)業(yè)

2010-09-19    中國質量萬里行    文/雷坤平 蔣永峰    點擊:

   千年的湖南安化黑茶經(jīng)過多年沉寂,如今又振作上市,其背后的強力推手,就是安化縣質量技術監(jiān)督局。

  出《標準》 強監(jiān)督

      在2008年之前,安化黑茶茶葉的培植、加工等一直沒有一套較為完整的標準體系,導致市場上的安化黑茶品質良莠不齊,處于一種低檔茶的角色,嚴重影響安化黑茶產(chǎn)品的形象。

  2008年夏天,安化質監(jiān)局局長劉青峰借著縣里出臺《關于做大做強茶葉產(chǎn)業(yè)的意見》的機會,帶領局領導班子成員頂著炎炎烈日,連續(xù)幾個月內奔波在安化各個茶廠進行調研,積累了詳實的一線資料。隨后,安化質監(jiān)局組織轄區(qū)內部分有實力的茶廠,制定了《安化茶樹栽培技術規(guī)范》這一推薦性農(nóng)業(yè)標準規(guī)范,從源頭上對茶葉原材料的質量進行監(jiān)管和控制。

  緊接著,安化質監(jiān)局又先后制定了《安化黑茶加工技術規(guī)范》、《安化千兩茶(花卷茶)加工技術規(guī)范》、《安化黑茶加工企業(yè)條件規(guī)范》3個強制性農(nóng)業(yè)標準,使安化黑茶在種植、施肥、采摘、加工等各個環(huán)節(jié)均做到有標可依、有標可循。有了標準,就要執(zhí)行。安化縣質監(jiān)局對轄區(qū)內的茶廠進行摸底調查后,圈定幾家大型的黑茶生產(chǎn)企業(yè),并派出相關質檢人員進駐茶廠,對黑茶的生產(chǎn)全過程進行全程跟蹤。對其他規(guī)模較小的生產(chǎn)企業(yè)實行嚴格的“準入”限制,抬高門檻,嚴格把好申證關,不定期地對這部分企業(yè)進行抽檢、抽查,確保每一片黑茶均符合質量要求。而對一些無證生產(chǎn)的現(xiàn)象,進行堅決打擊,有力震懾了無證、不規(guī)范生產(chǎn)的現(xiàn)象,對黑茶的規(guī)范化生產(chǎn)起了良好的促進作用。

  另一頭,以安化質監(jiān)局為牽頭單位的安化黑茶地理標志產(chǎn)品保護申報工作小組歷時兩年多,終于在去年年底把地理標志拿了下來,安化黑茶成功納入國家地理標志產(chǎn)品保護目錄。有了地理標志產(chǎn)品保護的“護身符”,安化黑茶獲得更廣闊的發(fā)展空間。“安化黑茶獲評為國家地理標志產(chǎn)品后,我們加強了對40余家獲證企業(yè)的監(jiān)管的力度。”劉青峰認為,“我們這樣做,或許在短期內對黑茶的產(chǎn)量有一定影響,但只有嚴格要求,按照標準化、規(guī)范化發(fā)展企業(yè),才能更好地樹立起安化黑茶的品牌,以求得黑茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。”

  黑茶成功入選中國世博十大名茶

      安化縣質監(jiān)局在加大市場監(jiān)管力度的同時,還不斷完善提高縣級技術機構的認證項目,積極提升質檢能力,更好的為茶葉質量控制提供技術支持,此外還幫扶企業(yè)整合檢驗資源,建立質量檢驗實驗室。

  由于品質的提升,安化黑茶名聲更為遠播。2009年10月,經(jīng)過行業(yè)標志性品牌篩選、高昂的報名費和嚴格的食品安全檢驗這三關評選,“白沙溪”、“永泰福”兩個安化黑茶產(chǎn)品進入上海世博會。中國世博十大名茶活動組委會主任黃漢慶說:“湘黑茶進入聯(lián)合國館,意味著其由國內傳統(tǒng)市場走向高端市場、國際市場。”

  劉青峰認為,黑茶成功入選中國世博十大名茶并入駐“聯(lián)合國館”,這是安化黑茶的驕傲,同時也對安化黑茶的質量提出了更高的要求。日前,白沙溪茶廠在質監(jiān)局的幫助下,建立了國內第一個茶葉無塵化生產(chǎn)車間,引進并投入使用了國內首屈一指的凈化生產(chǎn)設備,使茶葉的主要生產(chǎn)步驟實現(xiàn)全機械化不落地生產(chǎn),改變了在除梗、腳踏等傳統(tǒng)黑茶制作工藝中不可避免會摻入的灰塵、渣滓等情況,保證了黑茶的優(yōu)秀品質和良好口感。“下一步,我們將會打造一批有影響力的品牌和企業(yè),扶持一批有潛力的企業(yè),整合淘汰一批生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)條件、檢驗條件不達標的小企業(yè)。”劉青峰對記者說,“黑茶的名聲越大,我們的責任就越大。質監(jiān)局將借世博之機,用質監(jiān)職能之手將安化黑茶托得更高。”

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