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新標護駕 蘇泊爾“問題鍋”賣場又上架

    此前鬧得沸沸揚揚的蘇泊爾“問題鍋”事件因為門檻更低的新國標漸趨平息。昨日,記者從相關渠道了解到,《食品安全國家標準不銹鋼制品(GB9684-2011)》(下稱“新國標”)已發布實施,新國標適用于不銹鋼的食具容器及食品生產經營用工具、設備。由于新國標未對錳的遷移限量作出規定,此前被檢查出錳含量超標、鎳含量不達標的蘇泊爾“問題鍋”得以“復活”,目前在國美和蘇寧等賣場開始重新上架。

    記者了解到,新國標對所用不銹鋼中鉻、鎳、鎘、砷等重金屬的遷移量做出了明確限定。炊具制造企業表示新標準鼓勵使用新材料,對材料放寬了,但放寬有兩個原則:一是不生銹,二是對人體沒有害。不過,新國標仍未對此前爭論最激烈的錳元素含量做出限制。

    值得注意的是,新國標的出臺直接為此前爆發問題的蘇泊爾“正名”,國美和蘇寧昨日透露,由于產品符合標準,賣場沒有理由再不上架,“蘇泊爾的鍋具3天前重新開始上架了”,在國美的賣場,銷售人員告訴記者。蘇泊爾昨日回復本報記者稱,蘇泊爾將嚴格按照新標準要要求來組織生產經營,但就未透露此前“問題鍋”事件的后續信息。

    業界還普遍質疑,新國標降低門檻與蘇泊爾的身份不無關系,作為參與不銹鋼食具容器新標準起草的唯一一家企業,不排除蘇泊爾在標準起草過程中從自身利益最大化的角度出發。

    雖然新國標認為不銹鋼中的錳基本對人體無害,但專家還是提醒消費者,不銹鋼器具不適宜長期燉湯或長期存放含水、含鹽的食物。

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