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廣東質監局抽查結果:魚翅鮑魚粽大多量少質次

時間:2008-03-11 14:57來源:大洋網-廣州日報 作者:
    本報訊 (記者 劉幸 通訊員 粵質宣) 端午節即將來臨,粽子必不可少。昨日,廣東省質監局公布全省12家企業生產的39批次粽子的抽查結果,27批次的粽子合格,批次合格率69.2%。剔除純標志不合格的批次,內在質量合格率為87.2%。記者走訪各大超市發現,超市內罕見“裸裝”粽子,價格普遍上漲,并非所有粽子都有QS標志;而在肉菜市場,小作坊生產的裸裝粽子隨處可見,質量難以保證。

  隨著《速凍面米食品行業標準》將于7月1日實施,包括粽子在內的速凍食品需要穿上簡易包裝袋,不經預包裝的速凍食品不得上市。昨日,廣州市的各大超市內,以往“裸賣”的粽子普遍都穿上“衣服”。據了解,穿上“衣服”后,能避免不合格的粽子借散裝食品之名混入市場,也能令合格產品免遭二次污染。對此,市民普遍表示歡迎,卻也使粽價較去年“漲聲一片”,漲幅介于2%至10%。

  記者發現,市民購買粽子的時候,并不留意包裝上是否有QS標志。昨天在康王中路某超市,銷售人員熱情向記者介紹粽子的品種、餡料,卻沒有告訴消費者粽子是否有QS標志,正在挑選粽子的張阿姨對QS一知半解。隨后,記者來到長壽西路肉菜市場,節前的粽子生意紅火。但記者發現,肉菜市場的粽子普遍是“裸裝”,沒有QS標志。對此,廣東省質監局表示,目前尚未對無食品生產許可證的粽子生產企業進行查處,但粽子生產許可證(QS)的申辦工作正在進行中,有條件的企業請盡快辦理。

  昨日,省質監局公布全省12家企業生產的39批次粽子的專項抽查結果,重點檢驗樣品中的鉛、砷等12個指標,發現3批次產品的菌落總數超標。批次合格率為69.2%。剔除純標志不合格批次,抽查產品內在質量合格率為87.2%。

  又訊 (記者 林曉麗 通訊員 吳偉泉 麥永強) 端午節將至,粽子大面積上市了,今年粽子大有沿襲月餅“傳統”之勢。記者昨日了解到,不僅有商家效仿“月餅票”而率先推出“粽子票”,月餅的奢華風也刮向了粽子。但是記者發現,所謂的法國鵝肝、鮑魚、魚翅等高檔粽,多數未標注餡料各原料比重。知情人則稱,魚翅只是噱頭,粽餡實以豬肉為主。

  有業內知情人士指出,由于國家尚未出臺粽子標準,對于這些“貴價粽”的名稱、原料等均無具體規范,因而給部分商家鉆空子、借機賣高價的機會。據透露,幾十元的魚翅、鮑魚粽子里的魚翅量少質次,里面大部分的餡料還是糯米和豬肉。

  不過,傳統型的“平民”粽子依然扮演主角。粽子銷售好的廠家也主要靠傳統型粽子增加銷售,如“皇上皇”傳統包裝的裹蒸粽、咸肉粽、枧水粽,一包6只裝(重量1公斤),零售價才12元~13元。
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