北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近期對全市17家商場、超市銷售的綠豆糕、江米條、麻花、牛舌餅、蜜三刀等40種中式糕點進行了質(zhì)量監(jiān)督抽查。抽查結(jié)果顯示，產(chǎn)品抽樣合格率為85％。引人關(guān)注的是，赫赫有名的“年糕楊”產(chǎn)品落入“黑榜”名單，華堂商場兩家店也同時被查出銷售不合格糕點。
據(jù)質(zhì)檢人員介紹，此次抽查發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題主要是菌落總數(shù)和霉菌計數(shù)兩項微生物指標超標。造成這兩項指標不合格的主要原因是個別企業(yè)生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生不符合要求，倉儲條件達不到產(chǎn)品存放要求或是包裝材料滅菌不徹底等。
抽查中發(fā)現(xiàn)，華堂商場亞運村店銷售的、標稱北京年糕楊工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“年糕楊”牌精制綠豆糕（350克／袋，7月6日生產(chǎn)），菌落總數(shù)實測值是標準值的7倍多；華堂商場豐臺北路店銷售的、標稱北京福順香食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（散裝，7月6日生產(chǎn)），菌落總數(shù)實測值超過標準值140倍，同時該產(chǎn)品霉菌計數(shù)也超標。
