不要以為食品在保質(zhì)期內(nèi)就一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。日前，在南京打工的小朱就遇到蹊蹺事：買的月餅離過(guò)期時(shí)間還遠(yuǎn)，可卻發(fā)霉了。記者了解到，月餅是比較“嬌氣”的食品，很多原因都會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)。
小朱在江寧濱江開(kāi)發(fā)區(qū)的一家企業(yè)打工。8月24日，小朱在工廠旁一家超市買了透明盒裝的便宜月餅，6.5元一盒，內(nèi)有5塊月餅。回家后，小朱連吃兩塊，覺(jué)得味道有些怪。隨后小朱發(fā)現(xiàn)，剩下的三塊月餅表面有一層細(xì)細(xì)“綠毛”，原來(lái)是發(fā)霉了。小朱惡心得半夜沒(méi)睡著覺(jué)。
第二天一早，小朱就到超市討說(shuō)法。但超市只愿退貨，不肯賠償。僵持中，有好心人提醒小朱找消協(xié)。江寧區(qū)消協(xié)濱江分會(huì)工作人員發(fā)現(xiàn)，月餅是8月7日生產(chǎn)的，保質(zhì)期為60天，照理說(shuō)不應(yīng)霉變。超市方解釋說(shuō)，由于南京“秋老虎”，可能是在運(yùn)輸途中或存放過(guò)程中發(fā)生了問(wèn)題，同時(shí)愿意賠償小朱。消協(xié)工作人員指出，根據(jù)《食品安全法》，應(yīng)給予十倍賠償。而且，小朱因吃了變質(zhì)月餅感覺(jué)不舒服，超市也應(yīng)給出妥善處理。超市表示，愿意帶小朱去醫(yī)院檢查。因小朱已買好車票急著回家，于是超市一次性支付300元，并將該批月餅全部下架。
保質(zhì)期內(nèi)為何不能保證?記者咨詢了在一家老字號(hào)月餅企業(yè)工作多年的朱師傅。他介紹，如果生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒(méi)“把好關(guān)”，月餅也容易霉變。進(jìn)入流通零售環(huán)節(jié)后，商家如果儲(chǔ)存條件不好，比如溫度過(guò)高，也可能發(fā)生霉變。
馬上就到月餅銷售旺季了，消協(xié)提醒，在買月餅時(shí)，最好選擇正規(guī)月餅廠家，觀察月餅出廠日期與保質(zhì)期。從月餅表面看，一般廣式月餅偏金黃色，如果偏白色，有可能是沒(méi)烘烤熟。購(gòu)買散裝月餅時(shí)，建議用手輕輕捏一捏包裝袋，通過(guò)擠壓包裝袋，測(cè)試包裝是否漏氣。另外，消費(fèi)者還應(yīng)保留好購(gòu)物發(fā)票，以便出現(xiàn)問(wèn)題后方便維權(quán)。