沖著星級酒店的名氣去買月餅，買回來后卻發(fā)現(xiàn)包裝盒上赫然標注著生產廠家是一個從未聽說過的食品企業(yè)。這樣的事并不鮮見，代工月餅已經成為酒店業(yè)的通行做法。餡料差別不大的月餅穿上不同酒店的“外衣”后，“身價”也拉開了不小的差距。
酒店賣月餅多非自家產
王女士是一家公司的行政人員，前幾天領導布置給她一項工作：尋找一款高性價比的月餅作為中秋節(jié)送給客戶的禮物。聽上去頗顯檔次的星級酒店月餅成為她考察的首選。經過幾天的市場調查，王女士驚訝地發(fā)現(xiàn)，幾乎沒有一家酒店的月餅是自己生產制作的，都是由一些食品生產廠代加工后，再穿上不同酒店的“外衣”。
記者日前走訪了京城多家星級酒店也發(fā)現(xiàn)了這一現(xiàn)象。在燕莎橋西的金茂威斯汀飯店，共有3款月餅出售。月餅盒上清晰地印制了該飯店的LOGO，但在背面的標簽中卻注明這些月餅是由“北京超群食品有限公司”生產的。記者在凱賓斯基飯店看到，月餅內外包裝盒上的顯著位置都有該飯店LOGO，但背面的標簽上則提示生產商是北京榮鑫源食品公司。在五洲大酒店、五洲皇冠假日酒店、國家會議中心酒店等地，記者也看到了類似現(xiàn)象。銷售人員都直言不諱地告訴記者：“這些月餅是外面生產的。”
同廠同款月餅價格差一倍
同為“貼牌”，類似的月餅在不同酒店價格差距卻很大。王女士告訴記者，在雙井附近一家四星級酒店，她看到一款售價158元的月餅(八枚裝，包含蛋黃蓮蓉、火腿等口味)。而在海淀的一家三星級酒店，月餅出自同一家生產廠家，其中一款月餅包含了蛋黃蓮蓉、奶油豆沙、花生等口味，售價只有78元。“要說送禮，肯定是面子上得好看，酒店名氣大小就很重要了，口味反倒是其次。”王女士無奈地表示，要是這些大酒店的月餅都是別人代加工的，價錢又高，感覺非常不值。
一位業(yè)內人士表示，月餅是一種時令性和風險性很強的商品，銷售時間集中在中秋前一個月左右，賣不掉只能內部處理。餐飲業(yè)主營業(yè)務并不是月餅，通常不會為了生產月餅專門花一大筆錢去購置一整套設備，貼牌代加工月餅剛好符合餐飲業(yè)的需求。
七八十元貨轉手賣兩三百
記者昨天撥打了一家“專門給酒店代加工月餅”的生產企業(yè)的電話詢問代工事宜，一名負責人告訴記者，水果餡、五仁餡、蛋黃餡、蓮蓉餡，蘇式的、廣式的什么樣的都能做，可以自己拿回去裝盒。他表示，大部分酒店都是自己設計包裝盒，也可以直接用該公司提供的盒子加印企業(yè)LOGO。“您從我這兒花七八十元買的，到外面就能賣兩三百元。”這位負責人還透露，一家比較好的月餅加工廠和一家二流的加工廠，其加工費用會相差30%左右。因此，一些企業(yè)就會選擇這些小企業(yè)，甚至是小作坊。
消費者說法：
買酒店月餅就是沖品牌
消費者馮女士得知星級酒店“貼牌”月餅的事后非常失望。而在昨天記者的隨機調查后，更多人表示，給家里人買月餅只看味道就好，但要是送客戶和領導，肯定會選品牌。消費者這種心態(tài)也被酒店琢磨得很透，都在月餅外包裝盒上花了大心思。大酒店的月餅盒設計得一個比一個精致，這也讓酒店月餅的價格“更上一層樓”。
