真滋味、徽記相關產品已召回
記者在廣東省工商局最新公布的“流通區(qū)域炒貨、餅干、轉基因食品質量監(jiān)測不合格商品匯總表”中看到，烘炒食品有21批次屬于嚴重不合格。主要問題有標簽、過氧化值、二氧化硫等。由標稱“東莞市真滋味食品有限公司”（以下簡稱“東莞真滋味”）生產的“海苔花生”的過氧化值（以脂肪計）標準要求 ≤0.25g/100g，實際檢測結果高達2.4g/100g，是標準要求的9.6倍。
記者上周走訪廣州百佳、華潤萬家等超市發(fā)現，由東莞真滋味生產的“海苔花生”均有售，而且規(guī)格同為被抽檢的220克/包。對此，東莞真滋味公司生產部相關負責人鄺（音）小姐表示，該款“海苔花生”的確在廣州地區(qū)有售，但被檢出過氧化值超標的批次產品已悉數召回。如果有消費者購買到同一批次的產品，可以憑包裝退貨。
另一知名品牌徽記公司上周也表示，不合格產品已經召回。據四川徽記食品銷售部的肖小姐表示，此次徽記被檢出二氧化硫超標的花生總共有20至30 箱，每箱20袋。在廣東地區(qū)抽檢到不合格花生的商場只有30袋左右，且在收到不合格通知后就立即下架了。肖小姐表示，如果有消費者還有這批產品，應該可以在購買處退貨。
卡樂B、真心瓜子仍無回應
另外兩個知名的休閑食品品牌卡樂B和真心瓜子，目前暫時還沒有對此事的正面回應。記者上周致電卡樂B龍蝦味粟一燒的生產商、卡樂B四洲（汕頭）有限公司，接線工作人員表示具體情況還需專人回應，但至記者截稿時止卡樂B方面仍無消息。
記者上周走訪廣州市場時，同樣也發(fā)現了與不合格名單中卡樂B同款的產品，即80克/包的卡樂B龍蝦味粟一燒。記者發(fā)現，不但百佳、華潤萬家等大超市內正在熱賣該款產品，連喜市多、7-11等便利店內也有這款粟一燒的“身影”。
記者仔細查詢不合格名單發(fā)現，此次卡樂B粟一燒不合格××食品”，而據記者觀察，目前在市場上銷售的卡樂B粟一燒（80克/包）仍無此標注。（新快報記者 邱春燕）
消費提醒：吃炒貨最好不用嘴剝殼
新快報訊 （記者邱春燕）對于此次多個品牌的炒貨被檢出不合格的現象，廣東省食文化協會會長楊冠豐表示，這些問題在炒貨行業(yè)并不少見。他告訴記者，過氧化值超出標準要求，表明食品不新鮮甚至出現腐敗變質現象，已不能食用，直觀的反映就是通常所說的有“哈喇”味。食用過氧化值超標超標的食品，有可能造成人體腸胃不適，并損害肝臟。
而對于另一部分炒貨被檢出二氧化硫超標，楊冠豐表示這并不是指炒貨里含有二氧化硫，而是指以二氧化硫來計算炒貨中亞硫酸鹽的含量。為何炒貨中會出現亞硫酸鹽？楊冠豐解釋，多數炒貨都會使用漂白劑漂白，而亞硫酸鹽則是漂白劑里的主要成分。
所以，有外殼的炒貨如瓜子、開心果、花生等最好用手剝殼后食用，不要用嘴咬開。因為即使沒有使用漂白劑，外殼上也有其他的食用添加劑。
部分不合格食品名單
商品名稱 /生產企業(yè) /標稱商標 /規(guī)格型號 /生產日期或批號 /不合格項目
鹽焗開心果 /廣州市果王食品有限公司 /—— /150克/包 /2009—05—08 /大腸菌群
蒜香花生 /四川徽記食品產業(yè)有限公司 /徽記 /120克/包 /2009—01—01 /二氧化硫、標簽
海苔花生 /東莞市真滋味食品有限公司 /—— /220克/包 /2009—03—02 /過氧化值、標簽
真心香瓜子 /安徽真心食品有限公司廣東分裝廠 /真心 /240克/包 2009—06—17 /過氧化值、標簽
卡樂B龍蝦味粟一燒 /卡樂B四洲（汕頭）有限公司 /卡樂B / 80克/包 /2008—11—07 /未標注“轉基因 XX 食品”
