蒸籠放在地上，旁邊堆著煤炭；墻壁發(fā)霉，墻角有蜘蛛網(wǎng)。
手指捏饅頭就被染黃 每天售出8000余個 賬本顯示1.1萬個售往“學(xué)校”
早報記者 陸玫
蒸籠放在地上，旁邊堆著煤炭；墻壁發(fā)霉，墻角有蜘蛛網(wǎng)；用手捏捏“玉米饅頭”，手指就被染黃……早報記者昨天從溫州市龍灣區(qū)狀元工商所了解到，當(dāng)?shù)匾患疫`法使用檸檬黃、糖精鈉等添加劑制作“玉米饅頭”的作坊近日被取締，其賬本顯示，3月22日-4月14日賣出饅頭19.48萬個，其中1.1多萬個售至“學(xué)校”。
“玉米饅頭”染黃手指
5日，龍灣區(qū)狀元工商所執(zhí)法人員在突擊檢查龍灣區(qū)狀元甘岙村甘中路一家饅頭作坊時，發(fā)現(xiàn)民房大院內(nèi)停著幾輛三輪車，車上用棉被遮蓋。掀開棉被，下面盡是熱氣騰騰剛出鍋的實心饅頭。另一處還堆放著大量蒸熟的饅頭，其中不少是黃色的“玉米饅頭”。執(zhí)法人員用手一捏，手指立刻被染成黃色。
臟亂的工作臺上擺著饅頭原料和檸檬黃、糖精鈉、玉米香精等添加劑。一名中年女工稱，添加檸檬黃、玉米香精和成的面是制作玉米饅頭的，添加量主要“憑手感”，“玉米饅頭”成品中實際不含玉米；不加色素的面粉則用來制作白饅頭，為增加甜度和香度，會加糖精、香精。據(jù)悉，玉米饅頭比普通饅頭價格高。
經(jīng)檢查，這家作坊無衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。據(jù)工商部門介紹，根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，饅頭中禁止添加檸檬黃、糖精鈉，以玉米香精代替玉米也是違法的。食品專家表示，長期攝入檸檬黃色素、香精、糖精等會傷害人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其影響青少年發(fā)育。
檢查人員還發(fā)現(xiàn)，作坊里的工人吃、住、加工同處一室，屬于明顯的“三合一”場所。一名工人稱，他們在此做饅頭已有兩個月時間。
多流向零售攤點
執(zhí)法人員查獲的一本賬本上記錄著，3月22日至4月14日，作坊每天營業(yè)額在3000元左右，每天售出饅頭8000余個，24天累計售出饅頭近20萬個，“客戶”基本為“小姑”、“姑父”、“爸爸”等開的8家零售攤點。工商部門表示，經(jīng)初步調(diào)查，這些饅頭大多供給作坊老板親屬開的一些零售攤點。
此外，每天的賬目記錄上都有一“客戶”名為“學(xué)校”。以3月22日為例，賬本上記錄著“學(xué)校220、240、170元”。據(jù)詢問，工人稱學(xué)校指“東方學(xué)校”，220、240分別指售出的玉米饅頭、白饅頭數(shù)量，170元指營業(yè)額。賬本顯示，作坊平均每天向“學(xué)校”出售460個饅頭，24天計1.1萬多個。
該作坊位于工業(yè)開發(fā)區(qū)，附近多為工廠，只有一家東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院。但狀元工商所的宋所長表示，由于作坊負(fù)責(zé)人仍未到工商部門接受調(diào)查，饅頭具體流入哪個學(xué)校還不能確定。目前，該作坊已被取締，并由工商所通報質(zhì)監(jiān)部門對饅頭進(jìn)行檢測。
附近學(xué)校否認(rèn)購入
昨天，東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長周智文在接受早報記者采訪時表示，16日獲悉此事后立即召集食堂3名承包人自查，其進(jìn)貨臺賬顯示并無購入饅頭。“為保障食品安全，學(xué)校一直規(guī)定食堂承包人不得向外采購饅頭、面包成品，出售的饅頭必須由食堂自行制作，食堂所有進(jìn)貨都要記賬。校內(nèi)3家商店、超市也沒有出售饅頭。”該校總務(wù)處負(fù)責(zé)人到作坊了解情況，但因作坊被取締，未能找到工人。
周智文表示，學(xué)校附近有不少無證攤販，“會不會是攤販去進(jìn)貨，作坊為方便記錄，直接記錄為‘學(xué)校’？”