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上海將從源頭管起嚴(yán)治地溝油

時(shí)間:2011-04-21 00:00來源:東方早報(bào) 作者:
  

  各地曝光的一系列食品安全問題及本市“問題饅頭”案件,反映食品安全整頓工作刻不容緩。

  近期將開展為期半年的食品安全專項(xiàng)整治 還會(huì)重點(diǎn)整治濫用食品添加劑等

  整治地溝油

  ■ 要管住源頭、管好過程、形成機(jī)制;

  ■ 要加強(qiáng)技術(shù)力量開發(fā),尤其要加快地溝油識(shí)別檢測(cè)技術(shù)研究,提高危害食品的檢測(cè)能力;

  ■ 要加大食品安全宣傳,實(shí)現(xiàn)群防群治。

  早報(bào)訊 4月19日下午,沈曉明副市長(zhǎng)召開食品安全專題會(huì)議,分析當(dāng)前食品安全問題,研究部署進(jìn)一步推進(jìn)全市食品安全整頓工作。會(huì)議決定,近期在全市范圍內(nèi)組織開展一次為期半年集中食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),重點(diǎn)整治違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑以及地溝油等。

  食品安全整頓刻不容緩

  會(huì)議指出,當(dāng)前各地曝光的一系列食品安全問題以及本市“問題饅頭”案件,反映食品安全整頓工作刻不容緩,需要進(jìn)一步深入推進(jìn)。當(dāng)前本市食品安全工作既要做好“問題饅頭”案件的查處工作,舉一反三,找薄弱環(huán)節(jié),補(bǔ)管理漏洞;更要排查食品安全隱患,對(duì)重大食品安全隱患進(jìn)行集中整治。要求在整治工作中抓薄弱環(huán)節(jié)、抓機(jī)制建設(shè)、抓部門銜接、抓氛圍營(yíng)造,務(wù)求取得階段性成效。

  整頓工作要?jiǎng)?wù)求實(shí)效

  會(huì)議要求,各級(jí)政府和部門必須充分認(rèn)識(shí)食品安全整頓工作重要性,必須以高度的責(zé)任感進(jìn)一步推進(jìn)食品安全整頓工作。整頓工作既要扎實(shí)推進(jìn),務(wù)求實(shí)效,也要立足于長(zhǎng)效機(jī)制的建設(shè)。對(duì)地溝油整治等要管住源頭、管好過程、形成機(jī)制;要加強(qiáng)技術(shù)力量開發(fā),尤其要加快地溝油識(shí)別檢測(cè)技術(shù)研究,提高危害食品的檢測(cè)能力;要加大食品安全宣傳,實(shí)現(xiàn)群防群治。

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