深圳晚報(bào)見習(xí)記者鄭興源報(bào)道 西紅柿“一抹”就變紅？近日，本報(bào)關(guān)于西紅柿靠“抹”催熟劑乙烯利而變紅的報(bào)道，使得西紅柿在市民議論中越發(fā)的“紅”。昨日記者走訪了福田農(nóng)批市場(chǎng)，蔬果商家告知，催熟劑使用在番茄上并不稀奇。而目前我市對(duì)蔬果的檢測(cè)項(xiàng)目中，并沒有包括乙烯利。  商家：

　　西紅柿用催熟劑“十分普遍”

　　昨天，記者來到福田農(nóng)批市場(chǎng)，該市場(chǎng)上的西紅柿主要分本地西紅柿和東北西紅柿。也有一些并無標(biāo)明產(chǎn)地西紅柿整只顏色通紅。一位攤主告訴記者，他們都是從湖南和本地拿的，沒有催熟劑這個(gè)東西。許多攤主都告訴記者他們只是商家，產(chǎn)品合格，就拿到市場(chǎng)來賣，并不了解催熟劑一事。

　　而一位批發(fā)檔位的老板則向記者透露，他稱催熟劑在西紅柿中的使用并不稀奇，是十分普遍的事，國(guó)家也允許。但他也補(bǔ)充，在夏季，由于天氣本身就熱，水源、肥料充足，這個(gè)季節(jié)用得較少。

　　記者了解到，目前番茄利用乙烯利催熟的辦法，主要有三種，分別是涂花梗、浸果和涂果的方法，均是將乙烯利”與水按一定的比例配好使用。

　　農(nóng)檢站：

　　不檢乙烯利，“未禁止使用”

　　記者從市農(nóng)業(yè)和漁業(yè)局農(nóng)檢站相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，目前我市對(duì)于蔬果的檢測(cè)主要是按國(guó)家的無公害標(biāo)準(zhǔn)，主要是檢測(cè)農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，檢查項(xiàng)目中并不包括對(duì)乙烯利的檢查。我國(guó)其他城市情況也基本相同。該負(fù)責(zé)人還介紹，國(guó)家相關(guān)規(guī)定并未禁止利用乙烯利對(duì)香蕉、西紅柿等蔬果進(jìn)行催熟。目前對(duì)于其使用量也沒有相關(guān)的規(guī)定，因此也沒有所謂超標(biāo)一說。

　　而對(duì)于乙烯利是否安全，業(yè)界也看法不一。有專家認(rèn)為，乙烯利會(huì)使人體出現(xiàn)嘔吐、惡心現(xiàn)象，長(zhǎng)期服用對(duì)人體有害而無利。而此前，海南香蕉被曝利用乙烯利催熟時(shí)，國(guó)家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科學(xué)家則表示，乙烯的催熟過程是一種復(fù)雜的植物生理生化反應(yīng)過程，不是化學(xué)作用過程，不產(chǎn)生任何對(duì)人體有毒害的物質(zhì)。

　　面對(duì)如此檢測(cè)上的空白。農(nóng)檢站的相關(guān)負(fù)責(zé)人道出其中之難：“乙烯利會(huì)揮發(fā)，另外，水果自身也會(huì)產(chǎn)出乙烯利，這使得檢測(cè)起來很難操作”。