味千拉面昨天承認(rèn)其宣傳的純豬骨熬制的湯底，其實(shí)是用濃縮液勾兌而成。
不過(guò)其官網(wǎng)使用中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的檢測(cè)報(bào)告進(jìn)行宣傳引來(lái)檢測(cè)者質(zhì)疑，參與檢測(cè)的范志紅副教授提出，味千拉面不應(yīng)偷換概念。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，只對(duì)味千拉面的骨泥濃縮湯料樣品進(jìn)行檢測(cè)，如報(bào)告產(chǎn)生誤導(dǎo)，將要求味千拉面撤掉在官網(wǎng)上的“農(nóng)大認(rèn)證”，并追究相關(guān)人員的責(zé)任。
味千官網(wǎng)
打農(nóng)大檢測(cè)報(bào)告搞宣傳
日前味千拉面號(hào)稱純骨湯熬制的湯底被質(zhì)疑是用專門(mén)的湯粉、湯料調(diào)制而成。昨天，味千拉面就此作出回應(yīng)，承認(rèn)其湯底是由濃縮液按照一定比例勾兌而成。
不過(guò)在其官網(wǎng)上，味千拉面宣稱，“產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院食物營(yíng)養(yǎng)與分析研究室認(rèn)證，HTC膠原蛋白約占蛋白質(zhì)含量的15%”。
網(wǎng)站上還掛有一份蓋有中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院印章的“骨泥濃縮湯料樣品營(yíng)養(yǎng)成分評(píng)價(jià)報(bào)告”，報(bào)告稱：“總體評(píng)價(jià)，該樣品在補(bǔ)充鈣和膠原蛋白方面可能具有一定營(yíng)養(yǎng)作用。”
農(nóng)大說(shuō)法
樣品不代表湯底
中國(guó)農(nóng)大食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院范志紅副教授曾參加了味千樣品的檢測(cè)工作，她昨天接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，該報(bào)告的確由該學(xué)院下屬的食物營(yíng)養(yǎng)與分析研究室出具，2006年時(shí)是受中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)委托對(duì)味千拉面的樣品進(jìn)行檢測(cè)的。
范志紅表示，當(dāng)時(shí)檢測(cè)的骨泥濃縮湯料樣品的營(yíng)養(yǎng)成分絕不等同于被稀釋后的湯底營(yíng)養(yǎng)成分，味千拉面不應(yīng)偷換概念。
學(xué)院院長(zhǎng)羅云波表示，學(xué)院方面正進(jìn)一步了解此事，如果味千拉面在使用這個(gè)報(bào)告過(guò)程中，對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生了誤導(dǎo)，并引起歧義，學(xué)院方面將要求味千方面從其官網(wǎng)上撤下該報(bào)告，同時(shí)也將對(duì)相關(guān)人員追究責(zé)任。
對(duì)話味千
回答問(wèn)題“以官網(wǎng)為準(zhǔn)”
今天上午，記者電話采訪了味千中國(guó)投資者關(guān)系部負(fù)責(zé)人浩雄。
法制晚報(bào)(以下簡(jiǎn)稱FW)：農(nóng)大認(rèn)為味千在宣傳上使用其報(bào)告存在誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌，您同意他們的說(shuō)法嗎？
浩雄：這個(gè)我還不清楚。
FW：農(nóng)大沒(méi)有向味千要求撤下報(bào)告和宣傳嗎？
浩雄：沒(méi)有接到消息。
FW：如果對(duì)方要求撤下報(bào)告和宣傳語(yǔ)，味千會(huì)同意么？
浩雄：這個(gè)以官網(wǎng)為準(zhǔn)。
FW：但官網(wǎng)上現(xiàn)在對(duì)農(nóng)大的問(wèn)題還沒(méi)有回復(fù)呢？
浩雄：還是以官網(wǎng)為準(zhǔn)吧。
律師說(shuō)法
味千涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者
明科律師事務(wù)所的鄭洪濤律師表示，味千拉面使用濃縮液，并引用中國(guó)農(nóng)大的檢測(cè)報(bào)告，涉嫌偷換概念誤導(dǎo)消費(fèi)者，因?yàn)闄z測(cè)報(bào)告只是針對(duì)送檢樣品所出具的，并不是到店內(nèi)抽樣檢查的，因此并不能說(shuō)明店內(nèi)的所有湯底所含營(yíng)養(yǎng)成分與樣品完全一致。
事件背景：日前，北京電視臺(tái)《首都經(jīng)濟(jì)報(bào)道》節(jié)目中提到，日式拉面湯底被質(zhì)疑是由湯粉調(diào)制而成。隨后，引發(fā)觀眾和網(wǎng)友對(duì)味千拉面的質(zhì)疑。文/記者王璐王伶玲實(shí)習(xí)生張麗
