據北京晚報報道 7月30日，肯德基在其官方網站表示，使用豆漿粉是由于“傳統的現磨工藝無法滿足對品質劃一及食品安全的要求”，呼吁“消費者理性看待現代工藝進步與使用”。

　　“我們沒有虛假宣傳，從來沒對外宣稱豆漿是‘現磨現做’，不知道怎么竟會引起這么多關注”，肯德基相關人士對豆漿事件頗感委屈。在關于“醇豆漿”的說明中，肯德基表示，傳統的現磨工藝無法滿足全國三千家店對品質劃一及食品安全的要求，為此肯德基反復鉆研，最后開發出新的配方與生產工藝，去年在市場測試即獲得消費者歡迎，認為肯德基醇豆漿口味醇正，漿體細膩，接近傳統現磨風味。