大品牌為何頻頻“失信”
骨頭在哪呢？新華社發
僅僅在日式快餐“巨無霸”味千拉面“骨湯門”后的幾天，另一快餐巨頭肯德基也被微博爆料旗下高價豆漿由粉劑沖泡，引起網絡巨大反響。記者調查發現，肯德基醇豆漿原材料成本或不足1元，用粉劑勾兌幾成餐飲行業秘而不宣的“潛規則”。記者計算網絡上肯德基供貨商零售的豆漿粉價格，更發現售價6.5元的豆漿成本極可能不足1元。
一杯熱醇豆漿成本不到1元
網友“付小小ki”近日在新浪微博上爆料稱，自己看到肯德基還沒搬進去的貨，覺得肯德基“欺騙了我”，發現“豆漿原來全是粉沖的”。他同時上傳了一張在廣東肯德基門店外拍攝到的照片，除了餐廳使用的餐巾紙和紙杯等貨品之外，五大箱龍王牌豆漿粉也赫然在列。這條微博迅速“走紅”，被轉發16000多次，評論近2000條。
對此，肯德基中國有關負責人回應記者稱，“傳統的現磨工藝無法滿足全國三千家店對品質劃一及食品安全的要求，而市面一般出售的豆漿粉工藝簡單，口味達不到要求”。而肯德基醇豆漿的供貨商包括益海集團和龍王集團。
在肯德基餐廳，一杯熱飲醇豆漿售價6.5元，冷飲醇豆漿的售價更是高達7.5元。“肯德基自五年前起就研究豆漿，反復鉆研，最后與供應商開發出新的配方與生產工藝。”肯德基中國如是解釋醇豆漿的高價。然而，記者在淘寶網上搜索發現，標注為“肯德基(KFC)專用龍王豆漿粉”的售價在每袋13.5元至15元不等，店主更表示一袋480g“可以充16大杯”。以此計算，一杯熱醇豆漿的原材料成本不到1元。購買了這一產品的網友更是評論表示“味道很好，跟肯德基的一樣”。
對于頻頻被爆出的國際知名大品牌“失信”事件，網友直呼“感情受到欺騙”、“不值得買”。新華網為此專門策劃了《味千深陷“骨湯門”，還有多少洋品牌在欺騙我們？》專題，共有近3000名網友參與互動，其中2122名網友認為對于“失信”的洋品牌“必須嚴懲、以儆效尤”。
“洋品牌”存在國內外兩套標準
專家分析認為，消費領域“李鬼”層出不窮的背后，不僅顯示出監管部門主動性不強、消費者維權難的現狀，更顯示出社會誠信經營環境的缺失和“洋品牌”“魚肉”中國消費者的“壟斷企業心態”。
杭州社科院社會學研究所所長傅立群表示，像肯德基、麥當勞、味千之類的“洋品牌”雖然在國外走的是廉價路線，但在中國市場打的從來就不是廉價牌，雖未形成壟斷，卻已然成為了高價聯盟。殊不知，這些衛生、時尚、健康等冠冕堂皇的廣告語背后卻是破壞誠信的行業“潛規則”，是誤導消費者的“虛招”，存在國內外兩套標準、“南橘北枳”的變味現象。專家建議，要讓這些“李鬼”無處可逃，需從軟件和硬件方面著手，讓“潛伏”著的“李鬼”無處可逃。
據新華社北京8月2日電
(記者 周蕊 商意盈 許曉青)
