昨日，京深海鮮市場內(nèi)，豐臺工商人員正在對市場內(nèi)的大閘蟹進(jìn)行檢查。本報記者 楊杰 攝

　　本報訊 (記者 廖愛玲) 眼下來自陽澄湖、固城、太湖等地的各類閘蟹即將進(jìn)入交易高峰，豐臺又是北京批發(fā)最集中的地區(qū)。昨天下午，豐臺工商分局出臺多項措施專門規(guī)范閘蟹市場，并表示閘蟹須帶上各種產(chǎn)地證明經(jīng)市場“驗明正身”、發(fā)放準(zhǔn)入證后才能上市，同時由于蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會不在各地農(nóng)貿(mào)市場售陽澄湖大閘蟹，因此市場所賣閘蟹如打“陽澄湖”旗號將被查處。

　　閘蟹進(jìn)場須公示檢測報告

　　北京最大的海鮮批發(fā)市場——京深海鮮市場目前有26家閘蟹批發(fā)商、40多家零售商。昨天下午，在劃定的蟹類交易區(qū)，每個商戶門前立起了一大塊醒目的“閘蟹商戶經(jīng)營公示牌”，上面貼有該商戶的營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、閘蟹準(zhǔn)入手續(xù)、市場水產(chǎn)品準(zhǔn)入產(chǎn)地(貨源)證明、檢測報告及閘蟹入場經(jīng)營許可證，所賣閘蟹來自哪里，是否經(jīng)過檢測，一目了然。

　　豐臺工商分局市場科科長郭少民介紹，閘蟹由于上市集中、交易量大，監(jiān)管難度和風(fēng)險較大，閘蟹進(jìn)貨來源不清、虛假宣傳、以字號冒充商標(biāo)、使用假冒商標(biāo)等是主要問題。

　　因此今年對閘蟹銷售，市場推出了許可準(zhǔn)入。閘蟹進(jìn)入市場前，必須提供上述公示出來的產(chǎn)地證明和銷售憑證；涉及商標(biāo)的必須提供商標(biāo)注冊證，且要按批次提供閘蟹的質(zhì)量合格證明，材料報市場審核備案后，由市場核發(fā)準(zhǔn)入證，準(zhǔn)許進(jìn)場經(jīng)營。不能提供產(chǎn)品合法來源，一律禁止進(jìn)入市場銷售。

　　市場閘蟹禁掛“陽澄湖”

　　目前，陽澄湖大閘蟹最受消費者關(guān)注，此前有報道稱，17日陽澄湖蟹上市之前就有市場開賣，有的隨意戴防偽扣。蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會表示，除了個別蟹農(nóng)自己到市場銷售閘蟹外，協(xié)會正式會員占了售賣陽澄湖大閘蟹的90%，從去年開始統(tǒng)一規(guī)定不進(jìn)入各地批發(fā)市場、菜市場銷售，渠道主要是商場、超市、專賣店、授權(quán)網(wǎng)站等。

　　昨天豐臺工商表示，市場內(nèi)禁止銷售打著陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會旗號的閘蟹，接受市民監(jiān)督，如在市場中發(fā)現(xiàn)有類似行為，可隨時通知工商進(jìn)行查處，舉報電話是51228683、51228988。

　　■ 追訪

　　陽澄湖大閘蟹正宗專賣僅一成

　　北京總經(jīng)銷商稱，多數(shù)專賣店未授權(quán)；協(xié)會會長回應(yīng)，“假店沒那么多，真店也沒那么多”

　　昨天，記者在京深市場看到，閘蟹商戶的門店招牌已重新裝飾，統(tǒng)一要求不能只寫某某產(chǎn)地閘蟹，必須打出該商戶注冊的企業(yè)名稱、聯(lián)系電話、聯(lián)系人、經(jīng)營范圍，市場內(nèi)未發(fā)現(xiàn)“陽澄湖”的牌子。

　　市場方表示，經(jīng)過確認(rèn)，京深沒有銷售陽澄湖的閘蟹，而主要銷售來自固城、太湖、洪澤湖、微山湖等地的閘蟹。

　　昨天，“陽澄湖牌”大閘蟹北京總經(jīng)銷商、優(yōu)優(yōu)購運營總監(jiān)羅浩元透露，現(xiàn)在北京市面上打著“陽澄湖大閘蟹”旗號的專賣門店約有3000多家，但經(jīng)過授權(quán)的正宗專賣店實際只有三四百家。

　　另外，消費者購買陽澄湖大閘蟹時，不僅要提防把外地蟹放到陽澄湖里過一下水的“洗澡蟹”，更得留神有商家拿“塘蟹”冒充“湖蟹”，“塘蟹”是內(nèi)塘養(yǎng)殖的蟹，外觀上幾乎看不出跟湖蟹有什么大差別，但“塘蟹”會帶有一股泥腥味，只有專門的品蟹師才能聞出來。

　　對于這個數(shù)據(jù)，昨晚蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍只表示，“假的可能沒這么多，真的也沒那么多”。

　　他介紹，今年蘇州市質(zhì)監(jiān)局制作了1500萬到1600萬只陽澄湖大閘蟹防偽扣，由協(xié)會代行發(fā)放，一些蟹農(nóng)將未用完的防偽扣私自出售，這種現(xiàn)象年年都被查處過，今年協(xié)會將對未使用的防偽扣進(jìn)行回收，防止真防偽扣被戴在假的陽澄湖閘蟹上。

　　本報記者 廖愛玲