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中國年約300萬噸地溝油入市 10頓飯1頓有地溝油

時間:2010-03-18 10:30來源: 作者:
  

  十頓飯里面就有一頓吃了地溝油?

  專家稱中國年約300萬噸地溝油“復出”

  本報訊 不知道從何時起,城市的下水道成了一些人發財致富的地方。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物,僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離,就能讓這些散發著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”,最終通過低價銷售,重返人們的餐桌。這種被稱作“地溝油”的三無產品,其主要成分仍然是甘油三酯,卻比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質。

  掏地溝油月入過萬

  “你一定也吃過地溝油。”武漢工業學院食品科學與工程學院教授何東平對記者說。他的另一個身份是全國糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長。據他估計,目前我國每年返回餐桌的地溝油有200萬~300萬噸。而中國人一年的動、植物油消費總量大約是2250萬噸——也就是說,按照比例,你吃10頓飯,可能有1頓碰上的就是地溝油。

  新學期伊始,武漢工業學院食品科學與工程學院的9名大四學生開始調查武漢三鎮的地溝油狀況。

  在調研的過程中,學生們了解到,從餐飲業的餐廚垃圾中提煉1噸地溝油,成本僅300元人民幣左右。掏地溝油的人看似不起眼,實際上平均掏一桶油就能掙上七八十元。一個人通常每天能掏4桶,回收提煉之后,就算只按食用油市場價格的一半出售,每月也能賺1萬多元,相當于高級白領的收入。有人告訴學生們,在這一行,就是打雜的小工,每月也有2500元工資。

  餐廚垃圾應集中處理

  綜合統計結果顯示,國內地溝油一年的總利潤能達到15億~20億元。然而在餐廚垃圾的處理上,我國卻長期處在“無政府”狀態,這就給某些不法商販提供了一個規模龐大的“灰色產業”空間。因此何東平的設想是,“必須由政府集中收購處理餐廚垃圾,從源頭上杜絕地溝油”。(中青)

  地溝油來源

  每1萬人每天1噸食品垃圾130公斤地溝油

  地溝油成本

    一噸300元

  地溝油去向

  中國人一年吃油2250萬噸

  其中地溝油200萬~300萬噸

  10頓飯有1頓地溝油

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