近日央視曝光了河南長葛部分蜂膠生產(chǎn)的內(nèi)幕，廠家用便宜的楊樹芽提取物冒充蜂膠提供給藥廠，再由藥廠包裝成昂貴的蜂膠保健品賣給求健康心切的消費者。假蜂膠吃下去對人體有沒有危害？如果不吃蜂膠保健品，有什么東西可以替代它？記者采訪了青醫(yī)附院營養(yǎng)科主任韓磊。
新聞背景◆◆
“蜂膠”里多半是“樹膠”造假后價格提高了五倍
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂，混入自身分泌物形成的一種膠狀物質(zhì)，被公認為具有調(diào)節(jié)血脂、血壓、血糖等保健功能。但一個五六萬只的蜂群一年只能產(chǎn)100多克蜂膠。據(jù)中國蜂產(chǎn)品協(xié)會公布的數(shù)字顯示，我國蜂膠每年產(chǎn)量約300噸。然而我國蜂膠每年的實際銷量卻將近1000噸。河南省長葛市是全國有名的蜂膠生產(chǎn)基地，河南長興蜂業(yè)負責人承認，他們生產(chǎn)的所謂“提純蜂膠”，每公斤最低售價140元，其中90%是“樹膠”。而所謂的“樹膠”，其實就是一種使用楊樹芽為原料，人工提取加工而成的樹脂膠狀物。樹膠要變成蜂膠，里面還要添加槲皮素、蘆丁等人工提取的黃酮類物質(zhì)，用來提高總黃酮含量。
知名廠家也會采購假蜂膠，采購價大多都是200多元一公斤。這種每公斤售價200多元的所謂“提純蜂膠”，除了18%左右的蜂膠成分，其余大部分都是“樹膠”。這批采購價每公斤只有200多元、里面含有大量的“樹膠”成分的所謂“提純蜂膠”，到了藥業(yè)公司，就成了所謂的“巴西天然蜂膠”。經(jīng)過進一步加工，就變成了所謂的蜂膠軟膠囊，然后進入藥店銷售，每瓶售價高達一百多元。而這種行業(yè)內(nèi)的造假“潛規(guī)則”，已有整整10年了。
市場調(diào)查◆◆
島城蜂膠價高仍賣得歡多半保健品稱是外國造
記者在島城的市場上看到，普通藥店里蜂膠產(chǎn)品有五六種，大多數(shù)為軟膠囊，也有的是蜂膠片，多數(shù)品牌都稱是國外公司授權、國內(nèi)公司經(jīng)銷的，標志全部為保健食品。以一瓶100粒，每粒500毫克的蜂膠軟膠囊為例，價格多在100元到180元之間，折合每公斤2000元到3600元。
藥店里的店員一聽記者是來打聽蜂膠的，立馬拿出各種宣傳單頁，有的蜂膠寫明是“天然蜂膠”，有的寫著“天然巴西蜂膠”，有的寫著“原產(chǎn)美國”。店員們說，蜂膠賣得特別好，因為它不僅可以防治糖尿病，還可以延緩更年期，女性吃了皮膚好，男人吃了身體壯。
針對一些企業(yè)特別宣傳進口蜂膠比國產(chǎn)蜂膠質(zhì)量好并以此大肆進行商業(yè)炒作。業(yè)內(nèi)人士說，經(jīng)過對巴西蜂膠總黃酮含量進行分析，其平均值相當于中國蜂膠總酮含量的一半以下，甚至更低。但巴西蜂膠的揮發(fā)油含量略高，蜂膠特有的香氣較濃，用其制成的蜂膠液顏色較淺、雙萜類物質(zhì)優(yōu)于中國蜂膠。所以，不同產(chǎn)地、不同廠家的產(chǎn)品各有千秋，不能簡單武斷下結(jié)論誰比誰好。
專家說法◆◆
蜂膠含總黃酮并不神秘吃豆類和蔬菜都能攝取
蜂膠只是一種保健品，青醫(yī)附院營養(yǎng)科主任韓磊告訴記者，它不能作為藥品使用，也不具備治療疾病的作用。韓磊說，蜂膠之所以有保健作用，是因為其中含有較多的“總黃酮”，總黃酮是一大類天然產(chǎn)物，具有很強的抗氧化和消除自由基的作用，有消除疲勞、擴張毛細血管、活化臟器細胞的功能等。但是，并非只有蜂膠里才含有總黃酮，總黃酮廣泛存在于植物界，是許多中草藥的有效成分，很多食物里就含有它。韓磊特別強調(diào)說，多吃各種豆類、蔬菜、水果，都能補充總黃酮，如大豆里的大豆異黃酮，就是總黃酮中的一類。
韓磊還特別提醒注重健康去買保健品的市民，楊樹芽是有毒性的，大多數(shù)樹膠也不是人體可以消化吸收的。樹膠做的保健品，不但沒有保健功效，吃多了還對身體不好，不如多吃天然的食物。
□記者 譚雯雯