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中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行食品安全調(diào)查報(bào)告

2011-07-01    中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行        12741

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性別
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年齡
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學(xué)歷情況

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消費(fèi)者對(duì)食品安全的看法
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食品安全產(chǎn)生的原因
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食品安全的解決措施
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比較放心的食品
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食品安全方面對(duì)擔(dān)心的問題
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消費(fèi)者購(gòu)買東西時(shí)關(guān)注的問題

 

   本刊與鳳凰網(wǎng)聯(lián)合進(jìn)行食品安全問卷網(wǎng)絡(luò)調(diào)查 

   近日,本刊聯(lián)合鳳凰網(wǎng)進(jìn)行了一次食品安全問卷的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。截至6月底,本刊共收集到1017個(gè)消費(fèi)者的網(wǎng)絡(luò)投票。具體統(tǒng)計(jì)情況如下:

    本科學(xué)歷者投票比例最高在1017位參與投票的網(wǎng)友中,男性比例相對(duì)較高,高出女性10個(gè)百分點(diǎn)。從年齡結(jié)構(gòu)來(lái)看,20-40歲的網(wǎng)友最多,占全部的80%。從學(xué)歷情況來(lái)看,本科學(xué)歷者投票比例最高,超過(guò)如圖1、圖2所示)。

    八成網(wǎng)友認(rèn)同食安問題嚴(yán)重本次問卷實(shí)際上是圍繞著“什么是食品安全頻繁發(fā)生的根本原因”和“采取哪些措施來(lái)保證食品安全”兩點(diǎn)展開。

    以上的網(wǎng)友認(rèn)為當(dāng)前的食品安全問題很嚴(yán)重,的網(wǎng)友認(rèn)為很正常,7%的網(wǎng)友表示不好評(píng)價(jià)目前的食品安全狀況(具體見圖3)。

    對(duì)于問題產(chǎn)生的原因,50%以上的網(wǎng)友認(rèn)為是監(jiān)管問題,認(rèn)為是道德問題的網(wǎng)友的比例接近30%,18.6%的網(wǎng)友認(rèn)只靠行政監(jiān)管是不夠的——本刊與鳳凰網(wǎng)聯(lián)合進(jìn)行食品安全問卷網(wǎng)絡(luò)調(diào)查為是法制問題(具體見圖4)。

    具體如何解決問題方面,本刊根據(jù)上述三個(gè)主要原因,列出了7個(gè)可選擇的答案,具體投票結(jié)果如圖5所示:

    從圖5可以看出,嚴(yán)格監(jiān)管、加大處罰力度和曝光典型案件被網(wǎng)友認(rèn)為是解決問題的最主要的三種辦法,投票比例分別為73.6%、64.4%和44.1%。

    關(guān)于消費(fèi)者會(huì)對(duì)哪類食品比較放心,調(diào)查結(jié)果顯示,都不是很高。最高的是米、面,但也只是剛剛超過(guò)40%。30%的網(wǎng)友選擇了其它(如圖6所示)。

    在食品安全方面,消費(fèi)者最擔(dān)心的問題中,農(nóng)藥、獸藥、抗生素、重金屬等超標(biāo)問題排名第一,超過(guò)60%的網(wǎng)友選擇了這個(gè)選項(xiàng);排名第二、第三的分別是非法添加違禁物和食品添加劑過(guò)量添加問題,投票比例分別為57.7%和47.1%。另外,轉(zhuǎn)基因食品問題的投票比例也超過(guò)了40%,排名第四。具體擔(dān)心比例如圖7所示。

    在選購(gòu)食品時(shí),品牌、價(jià)格是消費(fèi)者最關(guān)注的內(nèi)容。在食品安全的普及和教育活動(dòng)中,有60%的網(wǎng)友選擇了最想了解食品安全常識(shí)。

    結(jié)論:只靠行政監(jiān)管是不夠的

   本次調(diào)查結(jié)果表明:監(jiān)管不嚴(yán)確實(shí)是當(dāng)前食品安全問題頻發(fā)的根本原因。但提高食品安全水平僅靠加強(qiáng)監(jiān)管顯然不夠,其它方式也必須跟上。如加大處罰力度、曝光典型案件、開展消費(fèi)者教育等。

    另外,歡迎廣大消費(fèi)者到以下兩個(gè)網(wǎng)址繼續(xù)投票,本刊與鳳凰網(wǎng)將不定期公布最新投票情況。網(wǎng)址如下:

    中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行投票網(wǎng)址:http://315online.com/plus/vote_view.php?pid=266

     鳳凰網(wǎng)投票網(wǎng)址:http://survey.news.ifeng.com/result.php?surveyId=12591

 

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