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國內蔬菜催熟劑檢測成盲點 黃瓜一抹就變粗

“乙烯利”植物生長調節劑可在農資市場隨便買到 新華社 發 “乙烯利”植物生長調節劑可在農資市場隨便買到 新華社 發

  黃瓜一抹變粗變直,是否有害無人知

  催熟劑是否濫用無王管

  據新華社電 外表紅彤彤的西紅柿,捏起來硬邦邦的,切開后籽是綠的,吃起來像是沒長熟;黃瓜通身碧綠帶刺,“身板”筆直,頂上還有一朵小黃花……

  記者在魯皖蘇等省調查發現,這些蔬菜不少是在還沒有成熟時被抹上“催熟劑”。令人擔憂的是,催熟劑到底有沒有害,有關部門竟給不出明確說法。

  黃瓜“一抹”就變粗

  山東壽光一林姓菜農表示,“乙烯利”等植物生長調節劑,在當地使用比較普遍,在黃瓜等開花之前涂抹到花莖處,或是在形成果實之初涂抹到果實上。

  黃瓜“一抹”就變粗———壽光王姓菜農說,他家黃瓜地里用的是“綠直靈”(另一種催熟劑),從幼苗時開始打,一茬黃瓜要打五六遍。

  安徽菜農馬大爺說,使用了植物“激素”,一般瓜身會變直變粗,頂花色澤鮮艷不易脫落,刺細長扎手。而正常成熟的黃瓜,頂花會枯萎、自然脫落,外形比較彎、個頭也不大。

  長期販運蔬菜的曹老板告訴記者,現在菜農用“催熟劑”很普遍,很少人能等到九成熟再摘下來銷售!芭l市場里外地來的很多經過催熟的西紅柿,比我們本地正常長的賣相好看、更受歡迎,且價格賣得也要高一些!

  記者在山東、安徽等地一些農資市場了解到,幾乎每家門店都出售各種植物生長調節劑,店主們普遍反映銷路很好。一位店主說:“誰家大棚不用這個?幾乎是100%用!”  

  安徽一姚姓菜農說:“大家都用這個東西,你如果不用,價格沒有競爭力,消費者不認可,自然就會被市場‘淘汰’。這個藥劑很便宜,1畝地西紅柿,藥劑成本也就在5塊錢左右!

  催熟劑檢測成盲點

  南京中醫藥大學第二臨床醫學院教授蔡建偉認為,在國家標準內合理使用“乙烯利”等植物生長調節劑是可以的,但若超量、超標使用,則可能對人體健康造成危害。

  安徽農業大學園藝學院院長朱世東介紹,按照國家規定,為了使部分果蔬果實早轉色,允許在綠熟后期用乙烯利等植物激素催熟。根據國家標準《食品中農藥最大殘留限量》的規定,該國標對于乙烯利的適用范圍僅為番茄、熱帶及亞熱帶水果、棉籽三類食物。但朱世東指出,當前使用乙烯利的蔬果很多,如西瓜等。

  記者在基層采訪中發現,菜農使用“催熟劑”用法用量難以監控!斑@種‘催熟劑’用多少都是根據經驗。到底有沒有毒害,我們也不是很清楚,具體也沒人來管!币恍┑胤降牟宿r說,有了“催熟劑”,想讓它什么時候紅,它就什么時候紅。如果想成熟快一點就把濃度配大一點,想遲成熟幾天,就把濃度配低一點。

  一些基層農業部門工作人員表示,目前在“無公害蔬菜”的檢測體系當中,沒有“催熟劑”的相關檢測指標。這方面確實存在盲點。

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