熏制前后燕窩對比圖，紅色即所謂“血燕”。 浙工宣 供圖
中新網杭州8月15日電(記者 童靜宜 邵燕飛 見習記者 趙小燕)“血燕只是一個傳說�！闭憬」ど叹志珠L鄭宇民在今天的“血燕質量檢測狀況新聞發布會”上表示，目前浙江流通領域血燕亞硝酸鹽含量普遍較高，平均達到4400毫克/千克，最高更是達到11000毫克/千克，而“燕之屋”等品牌均涉其中。據悉，血燕主要源自馬來西亞，此前曾有兩位假“拿督”到杭州辟謠，并稱“只要浸泡幾小時就可消除亞硝酸鹽”。
據了解，浙江工商部門近期對燕窩市場專項檢查行動，共對537批次燕窩進行了抽檢，從已出具的檢測報告看來，被抽檢的血燕平均亞硝酸鹽含量高達4400毫克/千克，其最高值更是達到了11000毫克/千克。
浙江省工商部門在調查中發現，這些“血燕”通過廈門市雙丹馬實業發展有限公司、廣東佛山市合盈藥業有限公司、廣州龍標心燕食品有限公司，四川省中藥材有限責任公司醫藥分公司、香港康泰堂藥業有限公司等大供貨商的渠道進入浙江省市場。
由廈門市雙丹馬實業發展有限公司配貨的浙江省40余家“燕之屋”加盟店，所檢出的血燕亞硝酸鹽平均就達4818毫克/千克，最高達到10000毫克/千克。
據悉，此次抽檢的“問題”血燕主要源于馬來西亞。
而令人不解的是，就在7月26日，還有自稱受邀浙江省老字號企業協會到杭州的馬來西亞瀕危物種進出口管理局、馬來西亞出口衛生部(出口檢驗局)、馬來西亞燕窩出口公會等機構相關人士舉行新聞發布會，對血燕的亞硝酸鹽超標問題做了所謂的“澄清”。主辦方稱“馬來西亞95%的燕窩銷到中國，但血燕并沒有造假，99%是真的，血燕的亞硝酸鹽含量也完全符合標準，只要經過幾個小時的浸泡和清洗，亞硝酸鹽就會消失，可以放心食用。”
但浙江省老字號協會秘書長丁慧敏在接受中新網記者采訪時表示，老字號協會從未對馬來西亞相關部門發出邀請，也未組織舉辦該活動。
而該活動主辦發所出具的所謂檢測報告所涉35個項目中，也未提及亞硝酸鹽含量。
經查，當日來杭州“辟謠”的馬來西亞瀕危物種進出口管理局局長拿督珉阿膜和馬來西亞出口衛生部(出口檢驗局)總監拿督凱孺哈興，其身份涉嫌做假。
“他們不是來辟謠的，他們是來‘造謠’，馬來西亞根本沒這兩個部門，這兩個局長是‘李鬼’局長，不要以為外國人都是局長，不要以為紅的都是血燕，如果他們是局長，那我就不是局長。”浙江省工商局局長鄭宇民在今天的新聞發布會上如是告訴在場媒體。
此前，馬來西亞農業及農基工業副部長蔡智勇在媒體上表示，市場上根本沒有血燕窩，所謂血燕窩多數都是色素染制。
馬來西亞燕窩商聯合會主席馬興松也在新加坡《聯合早報》上怒斥馬來西亞燕窩商人不要自毀前程。據他披露，不良商家偷偷以燕子糞便，將廉價燕窩熏至血紅色，當作“血燕”出售牟取暴利，而這種血燕含有超量的亞硝酸鹽。
據浙一醫院主任醫師季峰介紹，亞硝酸鈉是一種白色不透明結晶的化工產品，具有毒性，在一定條件下會轉化為致癌物質，“中毒劑量為0.03克到1.5克，一般人如果攝入3克，就是致死劑量了”。(完)
