如何治療中國(guó)質(zhì)量問(wèn)題的“癌癥”
在接受《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》采訪時(shí)，中國(guó)工程院院士、“中國(guó)質(zhì)量之父”劉源張尖銳地指出，“企業(yè)缺乏誠(chéng)信和認(rèn)真，是中國(guó)質(zhì)量問(wèn)題的‘癌癥’”。
波司登羽絨服16年蟬聯(lián)中國(guó)市場(chǎng)冠軍，年產(chǎn)量占到全球市場(chǎng)總量的1/3，波司登羽絨服、波司登男裝在歐美國(guó)家樹立了中高端精品形象。波司登董事局主席高德康回憶說(shuō)，2000年，他的一位朋友買了一件紅色的波司登羽絨服，結(jié)果掉色，身上的白襯衫都變成紅色的了。“我聽了以后非常焦急，馬上派一個(gè)副總親自上門換了一件新的羽絨服，同時(shí)，徹查事件原因。原來(lái)是一家原料供應(yīng)商的染色出了問(wèn)題，但這對(duì)波司登品牌的損害卻是巨大的。從那以后，我們的產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤到供應(yīng)商環(huán)節(jié)。那一次事故，也成為提升質(zhì)量的一次契機(jī)。”
玉柴集團(tuán)歷經(jīng)60年發(fā)展，2011年上半年總資產(chǎn)達(dá)316億元，市場(chǎng)延伸到亞、歐、美、非、大洋洲。董事長(zhǎng)晏平意識(shí)到員工中有一些驕傲情緒，今年“質(zhì)量月”期間，他提筆給2萬(wàn)多名員工寫了一封信，“我們要把產(chǎn)品質(zhì)量做到與國(guó)際接軌，核心就是6個(gè)字，‘零缺陷、零容忍’。產(chǎn)品投放到全世界后，哪怕僅僅是一個(gè)螺絲釘沒有旋好，都會(huì)給玉柴品牌造成惡劣影響。”這封信在員工心中引起震撼。
聯(lián)想并購(gòu)IBM的PC曾經(jīng)讓國(guó)人非常自豪，但身在其中卻別有一番滋味。據(jù)聯(lián)想一位負(fù)責(zé)人介紹，聯(lián)想6年前并購(gòu)IBM的PC時(shí)，自信本身質(zhì)量已經(jīng)很好了，可以無(wú)故障運(yùn)行多少小時(shí)云云，但對(duì)方的考慮更勝一籌，“如果不小心把一杯水灑到了鍵盤上，鍵盤會(huì)不會(huì)壞？如果筆記本不小心摔到了地上，即便屏幕摔爛了，硬盤的數(shù)據(jù)還能不能保存？”
聯(lián)想人強(qiáng)調(diào)了創(chuàng)新。“僅僅誠(chéng)信認(rèn)真還不夠，比如一臺(tái)家用電腦，把硬盤、主板等都按規(guī)定裝到機(jī)箱里面，但在惡劣的環(huán)境中，質(zhì)量依然不達(dá)標(biāo)，電腦無(wú)法正常工作，但在做出了新的鋁鎂合金的防滾架的主板時(shí)，問(wèn)題才迎刃而解。”
基層質(zhì)檢力量不足
說(shuō)到質(zhì)量問(wèn)題，食品安全最引人注目。從三聚氰胺、瘦肉精到地溝油，食品安全已經(jīng)引起了全社會(huì)的高度關(guān)注。
質(zhì)檢系統(tǒng)負(fù)責(zé)的是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，即工廠加工階段。全國(guó)大大小小有46萬(wàn)多家食品生產(chǎn)企業(yè)，其中10人以下的小企業(yè)、小作坊就超過(guò)70%。而質(zhì)檢系統(tǒng)在編的行政或者事業(yè)單位的食品監(jiān)管人員僅6000人左右。平均來(lái)說(shuō)，每一個(gè)人就要監(jiān)管70多家食品企業(yè)。質(zhì)檢隊(duì)伍尤其是基層人員少，力量不足的問(wèn)題尤為突出。執(zhí)法人員還面臨著暴力抗法的危險(xiǎn)，許多一線執(zhí)法人員犧牲在執(zhí)法打假一線。支樹平表示，盡管有困難，甚至有危險(xiǎn)，但質(zhì)檢人一往無(wú)前，要為質(zhì)量而戰(zhàn)。對(duì)于食品，尤其要嚴(yán)字當(dāng)頭。
在今年初的全國(guó)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫工作會(huì)議上，《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》獲悉，在新的一年里，質(zhì)檢系統(tǒng)將對(duì)食品安全問(wèn)題始終保持高壓態(tài)勢(shì)，尤其突出乳制品行業(yè)。
“對(duì)規(guī)模小、生產(chǎn)條件差、質(zhì)量保障能力弱的嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)，要堅(jiān)決依法關(guān)停，手腕要硬。”支樹平在會(huì)上說(shuō)，“要像對(duì)待‘小煤礦’、‘小火電’一樣，來(lái)對(duì)待‘小奶粉’，絕不手軟。”
2011年，嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)重新洗牌。據(jù)支樹平透露，“從去年底以來(lái)，對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)資格，我們和兄弟部門一起重新審查。全國(guó)共有1176家乳制品企業(yè)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審查后，56家被停產(chǎn)整頓，432家吊銷了生產(chǎn)許可證，688家依法取得了生產(chǎn)許可資格。”
有人說(shuō)，質(zhì)檢系統(tǒng)要守住“兩門”，一是廠門，二是國(guó)門。產(chǎn)品要流出廠門，必須要經(jīng)過(guò)質(zhì)量監(jiān)督關(guān)；法檢商品要進(jìn)出國(guó)門，必須要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫關(guān)。
支樹平說(shuō)：“就今年上半年說(shuō)，進(jìn)口食品中，我們上半年檢出不合格的批次是7098批，貨值是21億多，確實(shí)是為中國(guó)老百姓把好進(jìn)口關(guān)。如果我們不嚴(yán)格把關(guān)，就無(wú)法向國(guó)人交代，也無(wú)法向國(guó)家交代。”
對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)產(chǎn)品質(zhì)量與安全法制研究中心主任李俊介紹道：“食品安全問(wèn)題是個(gè)全球性的問(wèn)題，也是長(zhǎng)期的問(wèn)題。比如去年底，美國(guó)食品藥品管理局的官方數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)每年因?yàn)榛际吃葱约膊〉幕颊呔瓦_(dá)到了4800萬(wàn)，相當(dāng)于美國(guó)總?cè)丝诘?/6。其中，十幾萬(wàn)人住院治療，3000人致死。今年5月份，德國(guó)也出現(xiàn)了大腸桿菌感染的蔬菜食品安全事件。”
為什么中國(guó)食品安全問(wèn)題屢屢發(fā)生？據(jù)業(yè)內(nèi)專家分析，原因很多，情況復(fù)雜。食品廠家太多，食品從車間到消費(fèi)者要經(jīng)歷很多環(huán)節(jié)，一個(gè)環(huán)節(jié)不注意就會(huì)出問(wèn)題。目前，很多部門如工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等都在負(fù)責(zé)監(jiān)管，各司其責(zé)，各管一段。但每一段能否管好，在段與段之間如何銜接等等，都需要認(rèn)真對(duì)待。
