竹炭能夠凈化環境，還能用來做面包，吃了還可以排毒？最近，一種“竹炭面包”悄然擺進京城不少超市和餅屋的貨柜。據商家稱，該面包是用竹炭粉制作，具有排毒養顏、減肥等功效。該新潮食物引發了眾食客對竹炭能否入口的熱議。對此，中國食品工業協會的人士指出，目前尚無明確的研究證明“竹炭食品”對人體存在保健功效，“竹炭食品”可能炒作的是一個概念。

　　口感普通價格稍高

　　在通州一家超市的糕點貨架上，記者看到了這種“竹炭面包”。其呈炭黑色，比黑芝麻或巧克力面包還要黑，看上去很像烤焦了。記者買了一袋，打開包裝后，能聞到一股微微的竹炭味。嘗了一塊發現，其同普通面包一樣松軟，口感并無特殊之處。

　　在一些西餅店和網上商店，記者也看到了這種“竹炭面包”。也許因為是“新型”食品，其比很多其他口味的面包要價格稍貴。

　　宣稱“排毒”功能多

　　在宣傳這種“竹炭面包”時，眾商家均打出了“健康牌”。“吃這種面包能排毒養顏，加速人體新陳代謝，尤其適合年輕女性！”一家西餅店的服務員這樣向記者推銷道。據其介紹，竹炭粉是精選的竹子經過1200℃的高溫后，研碎加工而成的，加入面包中，可使面包“特別有嚼勁”。一些在網店上出售“竹炭面包”的商家也在強調這種食品的“減肥”、“排毒”功效：“竹炭食品可促進腸胃蠕動，幫助消化，排出體內毒素，更可吸收多余油分和去水腫等。”

　　但記者采訪時發現，對于這種“竹炭面包”，食客基本上看的多，買的少，好奇的多，敢吃的少。即使一些喜歡挑戰新鮮事物的年輕顧客，也對該面包持謹慎態度，不敢貿然嘗試。

　　竹炭能不能下肚？ “做面包‘很玄乎’”

　　“竹炭能吃嗎？”在“竹炭面包”所標榜的“健康”、“時尚”等益處的誘惑下，眾多食客卻在關心一個根本問題，“竹炭食品符合國家食品衛生標準嗎？”

　　據一些銷售竹炭食品的賣家稱，竹炭食品中添加的竹炭粉是一種“優質食用級竹炭粉，富含礦物質(微量元素)”。但當記者就此問題咨詢中國營養學會時，該學會的一位專家卻表示，尚未聽說過竹炭能食用，認為用其做面包“很玄乎”。該專家表示，關于炭對人體的應用在醫學上有一種情況是用活性炭吸附人體內的有毒物質，為有中毒癥狀的患者解毒。

　　記者查閱我國《食品添加劑使用標準》發現，竹炭尚未列入該標準。對此，一家竹炭食品生產廠家的工作人員表示，他們是將竹炭作為一種配料使用的。中國食品工業協會一位工作人員表示，食品上市需要通過國家有關部門的檢驗，這種竹炭食品應該是“對竹炭進行了一些食品級的加工”，“既然能夠上市，應該可以食用”。

　　食用有保健功效？ “可能是概念炒作”

　　商家稱，與竹炭能夠吸附空氣中的廢物這一特點同理，竹炭食品能幫助人體吸附體內的毒素，起到排毒養顏的作用。

　　對此，中國營養學會的專家表示，人體通過發汗、大便等自身機制，便能排出體內毒素。中國食品工業協會的工作人員則表示，對于竹炭食品是否具有所宣傳的種種保健功效，目前尚無任何明確的研究證明，“這種食品可能炒作的只是一個概念。”