蘇打水

　　蘇打水因其頭頂“健康、時尚”的光環，近期漸成流行飲品。雖然一瓶看上去與普通汽水無異的蘇打水售價是普通純凈水的數倍，但喝的人還是很多。專家稱，應理性看待蘇打水的保健功能。

　　蘇打水火爆市場

　　記者在青海省西寧市的王府井超市和北京華聯等大型超市發現，各種品牌的蘇打水都擺放在醒目位置。“健康養生的堿性飲品”“天然的弱堿性水”等大幅促銷標語掛滿貨架。露露、英格、世罕泉等十幾個牌子的蘇打水擺滿了長長的貨架。不時有顧客前來挑選，銷售情況喜人。

　　記者拿起一瓶蘇打水，其外包裝上寫著：堿性飲品，有益健康。配料表里寫有：水、碳酸氫鈉、氯化鈣、硫酸鈉、硫酸鎂等等。

　　記者發現，各種品牌的蘇打水每瓶售價大都在３元以上。“別看價格貴，但最近銷路非常好。”超市促銷員小劉介紹說，時值國慶，除了消費者個人來買之外，一些酒店以及單位舉行宴會都要成箱購買。“今天有家單位要招待客人，指明會議用水為蘇打水，在我們超市一下子買了６箱。”小劉說。

　　聽說記者也有訂購意向，推銷員陳正立即介紹起蘇打水特殊的功用。“蘇打水是堿性水，能夠有效清除酸毒，改善酸性體質。”一旁的小劉也說，蘇打水有抗氧化作用，可以美容，還能中和胃酸、解酒。“今年買蘇打水的人特別多，它口感比較好，并且酒后喝這種飲料還能保護胃，起到解酒的作用。”小劉說。

　　“喝蘇打水健康時尚！”

　　“喝礦泉水就是解個渴，喝蘇打水是為了健康時尚！”在華聯超市里，顧客王潔茹正在挑選蘇打水。她說，幾年前出國學習的時候，看外國人常喝蘇打水，當時覺得挺時尚，但不清楚蘇打水到底是什么水。“現在聽說蘇打水有這么多好處，生活條件好了，當然更注意飲食健康了。”

　　“說實話，第一次喝這水時覺得味道不太好，后來媳婦說這水能解酒，就慢慢嘗試著喝，現在已經習慣了”，顧客李先生說，他周圍的許多朋友在喝酒前后總喜歡喝瓶蘇打水。“現在喝這水都上癮了，雖然貴點，但有利于健康，值了。”

　　記者隨機采訪了超市里的十幾名顧客，一半以上的人聽說過蘇打水。記者發現，經常購買蘇打水的大多是年齡在３０歲左右的年輕人。“健康又時尚，這不是現在流行嘛！”在銀行工作的孫小姐是個時尚白領，她說，自己身邊的姐妹們都很注意健康，喝蘇打水的人很多。

　　理性看待蘇打水保健功能

　　青海省紅十字醫院內科主任魏春梅說，蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，含有弱堿性，醫學上外用可消毒殺菌，飲用可平衡人體內的酸堿度，改變酸性體質。而市場上出售的蘇打水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。

　　“蘇打水有天然的和人造的兩種，現在市面上見到的品牌雖然很多，但大多都是加工制作的。即便是天然蘇打水，它的保健功能也是有限的，不能夸大。”魏春梅說。

　　“很多國家的人都有在運動后飲用蘇打水的習慣，這有助于幫助消除疲勞。其原理是人活動多了，肌肉內會產生大量乳酸，使肌肉酸痛，此時飲用堿性蘇打水，可促使乳酸與堿性水中和成無機鹽，隨汗液、尿液排出體外。但普通人專門飲用蘇打水并沒有意義。”魏春梅說。

　　甘肅省中醫院保健科主任陳國廉呼吁人們理性看待蘇打水的保健功能。他說，沒有把蘇打水當作日常飲用水飲用的必要，長期喝應該小心人工甜味劑和香料攝入過多影響健康。“長期過量服用蘇打水可能會引起堿中毒，引發厭食、惡心、頭痛等癥狀，尤其老年人及腎臟病患者，長期服用更易發生堿中毒。”陳國廉說，此外，還可能會影響鐵的吸收，引起缺鐵性貧血。

　　陳國廉說，一方面消費者應正確看待蘇打水的功用，理性消費；另一方面，生產企業和有關部門應注意引導這種消費，使其在擴大市場份額的同時，不損害消費者的健康，使這一產業獲得長期穩定的發展。