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拼創(chuàng)意粽子今年吃“混搭”

時(shí)間:2010-06-11 15:50來源:北京晚報(bào) 作者:
  

  最傳統(tǒng)

  模擬清宮游戲

  金盤射粽

  端午節(jié)期間,仿膳飯莊推出金盤射粽、端午套餐、端陽(yáng)貢等系列活動(dòng),向賓客展示清代宮中如何慶祝端午節(jié)。

  金盤射粽曾是清宮中特有的端午游戲,上百個(gè)粽子擺在大金盤子里如金字塔形狀,宮女們用小角弓射,射中哪只就先吃哪只,這就是詩(shī)中所說的:“親教宮娥群角黍,金盤射得許先嘗”。端午節(jié)期間,來仿膳用餐的客人每位可射3箭,如3箭全中,即獲贈(zèng)粽子一只。

  “端陽(yáng)貢”也是宮中慶祝端午節(jié)的一種形式。端午節(jié)期間,根據(jù)不同消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),仿膳飯莊為賓客準(zhǔn)備了特色“端陽(yáng)貢”。從6月14日至16日,凡點(diǎn)用套餐的顧客每人獲贈(zèng)香囊1個(gè);人均消費(fèi)500元以上,獲贈(zèng)高檔折扇1把。

  端午套餐則集中了端午用膳特點(diǎn)和仿膳經(jīng)典宮廷菜。荷葉肉用的是北海初生的幼嫩荷葉,櫻桃果品選自京東櫻桃果園。其中的宮廷粽子精致小巧,只有核桃大小,十幾克重,晶瑩剔透的糯米中還有一顆紅棗,惹人喜愛。有興致的賓客還可以穿上龍袍或鳳袍,拿起龍弓,搭上金箭,親身體驗(yàn)一下宮中“金盤射粽”的感覺。

  最懷舊

  回味端午習(xí)俗

  50社區(qū)送艾香

  北京稻香村今年端午節(jié)推出好運(yùn)端午、艾意香傳“送艾香、進(jìn)社區(qū)”活動(dòng),將向北京50個(gè)社區(qū)送出8萬(wàn)根艾香。插艾葉是自古端午節(jié)的節(jié)俗之一,北京稻香村送出的艾香是提取天然艾葉加入多種中草藥制成,既恢復(fù)了傳統(tǒng)習(xí)俗也代表祝福健康好運(yùn)之意。

  周日,桂公府皇家會(huì)館將舉辦一場(chǎng)生動(dòng)別致的茶話會(huì),屆時(shí)由清史研究專家講述清宮傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗;而品嘗盛唐時(shí)期長(zhǎng)安流行的古老的“九子粽”成了挖掘端午習(xí)俗的新節(jié)目。

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