新華網(wǎng)北京12月8日電 題：中國9部門聯(lián)手向添加非食用物質等違法行為“出拳”
新華社記者 周婷玉
中國衛(wèi)生部副部長陳嘯宏8日說，今年12月10日起，中國將在全國范圍內啟動打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。
這一專項整治行動將持續(xù)4個月時間，由衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、農(nóng)業(yè)部、商務部、工商總局、質檢總局、食品藥品監(jiān)管局等9個部門聯(lián)合組成全國專項整治領導小組。8日，9部門在北京召開電視電話會議對專項整治行動進行了部署。
陳嘯宏說，這次專項整治行動的主要任務是吸取三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事件的教訓，嚴厲打擊在食品中違法添加非食用物質的行為，清理、規(guī)范食品添加劑市場，整頓食品中濫用食品添加劑的行為。
今年9月，中國發(fā)生三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事件，部分企業(yè)在奶粉中添加非食用物質、化學原料三聚氰胺，導致一些嬰幼兒泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常。
據(jù)衛(wèi)生部通報，截至今年11月27日8時，全國因三鹿牌嬰幼兒奶粉事件累計篩查嬰幼兒2238萬余人次，泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒共29萬余人，累計住院治療的共5萬余人，目前仍在住院的800余人。
近年來，中國曾出現(xiàn)添加了蘇丹紅的辣椒油和咸鴨蛋、甲醛超標的銀魚等食品安全事件。陳嘯宏指出，類似違法生產(chǎn)、銷售和使用非食用物質的行為有一定代表性，這些行為在食品生產(chǎn)、流通和餐飲等環(huán)節(jié)都可能發(fā)生。
“如不盡快解決，隨時都存在發(fā)生新的重大食品安全事件的風險，其中打擊違法添加非食用物質行為是這次專項整治的重中之重。”他說。
陳嘯宏介紹，專項整治行動將分三步：第一步組織食品行業(yè)開展自查自糾。同時，各執(zhí)法部門將通過明察暗訪、產(chǎn)品抽檢等方式，定出違法添加非食用物質的重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位。
第二步是全面清理整頓。各執(zhí)法部門開展突擊檢查行動，追查非法添加物源頭，并嚴厲查處相關企業(yè)及相關人員責任。
第三步是健全長效機制，嚴格食品添加劑生產(chǎn)許可制度，加強食品行業(yè)誠信和自律機制建設；清除非法食品添加物加工銷售黑窩點；重處仍有違法行為的單位和個人。
中國國家質檢總局副局長蒲長城指出，這次專項整治中，肉制品、乳制品、釀造食品和蛋白含量高的食品等應是檢查的重點；生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊則是整治的重點對象。
中國目前約有50萬家食品生產(chǎn)企業(yè)，其中成規(guī)模的企業(yè)僅15萬家左右，大多數(shù)是10人以下的小企業(yè)、小作坊。小企業(yè)的分散性、流動性、隱蔽性使得監(jiān)管很難。
蒲長城說：“質檢部門不僅要關注以前整治過的高風險問題，如吊白塊、蘇丹紅、工業(yè)染料等非食用物質添加等，還要調查非食用物質和濫用食品添加劑的新情況、新動態(tài)，堅決杜絕三聚氰胺污染乳制品這樣的系統(tǒng)性問題。”
據(jù)了解，監(jiān)管部門將向社會公布“食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單”，以便于社會和群眾監(jiān)督以及追蹤調查。如發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質行為涉嫌犯罪的，監(jiān)管部門將立即通報當?shù)毓矙C關調查處理。
工業(yè)和信息化部副部長楊學山表示，工業(yè)主管部門將加快企業(yè)誠信體系建設步伐，督促企業(yè)從誠信管理體制、信息征集制度、監(jiān)督制度及獎懲制度等入手構建生產(chǎn)者誠信體系。
根據(jù)國務院批復衛(wèi)生部的職能規(guī)定，衛(wèi)生部負責綜合協(xié)調食品安全、組織查處食品安全重大事故。