廣東省工商局消保處昨日介紹，第三季度流通領域食品被抽檢的企業基本包括了廣州市區所有大中型超市和商場，包括百佳超市、友誼商店、吉之島天貿百貨、宏城連鎖超市、新大新、好又多、天河城百貨等10家企業。

　　抽檢共檢查了蛋及蛋制品、方便面、雞精調味料等21類食品，其中蛋及蛋制品、方便面、酸牛乳、巴氏殺菌乳、熟肉制品、醬腌菜、糕點面包等全部合格。但其中餅干、動物性水產干制品、麥片、非發酵性豆制品四大類食品不合格問題較嚴重。餅干有近一成不合格，動物性水產干制品近兩成不合格，麥片則有兩成半不合格，非發酵性豆制品合格率最低，僅有六成抽檢樣品合格。

　　工商部門指出，本次檢查中所檢驗的甜蜜素、糖精鈉均為人工合成的甜味劑，除了有增強甜度、起到代糖的作用外，沒有任何營養作用，是廠家為了降低成本而故意添加。消費者如果長期過度食用甜味劑超標的食品，就會因攝入過量而對人體健康造成不良影響。本次抽查中，熟肉制品的檸檬黃不合格的產品有7批次，日落黃不合格的1批次。檸檬黃和日落黃是人工合成色素，加入后，可改變產品外觀。但超量食用，將對人體造成一定的危害。

　　還有食品檢查出了苯甲酸，該種物質是一種化學防腐劑，由人工合成，長期過量攝入也會對人體的肝臟和腎臟造成一定的損害。另外，本次抽查還檢驗了砷、鉛、汞、蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ等指標，但未在抽檢食品中發現上述有害物質。