筆者昨日從省質(zhì)監(jiān)局獲悉,國(guó)家質(zhì)檢總局近日組織對(duì)食用植物油產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。抽查涉及16個(gè)省、直轄市、自治區(qū)126家企業(yè)生產(chǎn)的157種產(chǎn)品(不涉及出口產(chǎn)品),包括花生油、大豆油、菜子油、葵花子油、玉米油,產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為99.9%。

　　抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題,是少數(shù)產(chǎn)品脂肪酸組成不合格。此次抽查發(fā)現(xiàn),我省兩家企業(yè)生產(chǎn)的食用植物油質(zhì)量較差,它們分別是:珠海市東鴻食品有限公司生產(chǎn)的“廚香園”多維特香花生油和廣州市增城益之元食品廠生產(chǎn)的“好當(dāng)家”濃香壓榨花生油。

　　據(jù)專(zhuān)家介紹,食用油按質(zhì)量分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)4個(gè)等級(jí),以一級(jí)為最好,精煉程度最高。消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)應(yīng)優(yōu)先選擇名牌大型企業(yè)生產(chǎn)的食用植物油；選擇標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全、并在保質(zhì)期內(nèi)的食用植物油。

　　同時(shí),可透過(guò)透明包裝查看食用植物油是否明亮透徹和是否有不正常異物。開(kāi)封后,檢查食用植物油的氣味是否正常,不應(yīng)有酸腐味或哈喇味。質(zhì)量好的豆油為黃色；花生油為淡黃色或淺橙色；菜籽油為黃中稍綠或金黃色；葵花籽油為淺黃色。食用植物油要存放在避光、陰涼、干燥的地方。(記者/陳清浩通訊員/粵質(zhì)宣)