2008年第二季度，紹興市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織了黃酒產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查。結(jié)果顯示，黃酒產(chǎn)品質(zhì)量保持良好的穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。

　　此次共檢查全市79家黃酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的79批次黃酒，合格77批次，不合格2批次，合格率為97.5%。根據(jù)抽查結(jié)果，2家企業(yè)的2批次產(chǎn)品綜合判定不合格，生產(chǎn)廠家為嵊州市崇仁東升酒廠、紹興市金樽酒業(yè)有限公司，不合格項(xiàng)目分別為PH值、氧化鈣指標(biāo)不符合和非糖固形物、β-苯乙醇指標(biāo)不符合。

　　在綜合判定合格產(chǎn)品中，個(gè)別質(zhì)量指標(biāo)方面存在問題，有1家企業(yè)的1批次產(chǎn)品總糖指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，有2家企業(yè)的2批次產(chǎn)品氧化鈣指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，其中紹興市百草園酒業(yè)有限公司在2月份專項(xiàng)監(jiān)督抽查中出現(xiàn)產(chǎn)品綜合判定不合格，此次抽查中出現(xiàn)氧化鈣指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　質(zhì)監(jiān)部門要求不合格企業(yè)應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售此次抽查不合格的黃酒產(chǎn)品，并認(rèn)真分析產(chǎn)品質(zhì)量存在的問題和原因，采取切實(shí)有效措施進(jìn)行認(rèn)真整改，努力提高黃酒產(chǎn)品質(zhì)量。