本報(bào)訊　食品包裝上明明寫著“高鈣”字樣，卻找不到具體的含鈣量說明。像這種情況，消費(fèi)者已經(jīng)司空見慣，但在5月1日《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》正式實(shí)施后，這種霧里看花的食品標(biāo)識(shí)將得到規(guī)范。

　　據(jù)了解，根據(jù)該規(guī)范食品企業(yè)首先必須依次標(biāo)示能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營(yíng)養(yǎng)素及其含量。只有當(dāng)每100克固體食品中鈣含量≥240毫克，每100毫升液體食品中鈣含量≥120毫克時(shí)，才能標(biāo)示“高鈣”；只有當(dāng)100毫升液態(tài)奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克，或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克時(shí)，才可標(biāo)示“脫脂”。

　　3月26日，記者走訪了部分超市，看到不少八寶粥、牛奶等都標(biāo)有高鈣、低糖等字樣，但在其配料表中很難找到對(duì)其含量的說明。在西關(guān)一超市，一福建產(chǎn)的桂圓低糖八寶粥，配料表中標(biāo)注著含白砂糖，卻沒有標(biāo)明含糖量。銷售人員告訴記者，這種八寶粥比一般的含糖量要低，但具體低多少，她也說不上。

　　據(jù)市商務(wù)局飲食處人員介紹，部分食品企業(yè)由于缺乏相關(guān)的規(guī)定，標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)素名稱、種類、單位和依據(jù)均不相同，甚至還出現(xiàn)了虛假夸大標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)內(nèi)容，欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者的現(xiàn)象，急需相關(guān)法規(guī)予以規(guī)范。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽在幫助消費(fèi)者了解更多的營(yíng)養(yǎng)信息、選擇健康食品的同時(shí)，也會(huì)引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)更健康的產(chǎn)品，促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展，從而形成良性循環(huán)。