部分飯店有償消毒，中消協(xié)為食客撐腰

　　□晨報記者 張谷微

　　消毒毛巾、消毒餐具……近期一些飯店餐館打著消毒旗號，向食客額外收費的現(xiàn)象有增多之勢，中消協(xié)對此明確表態(tài)：部分餐飲企業(yè)的類似行為是巧立名目重復(fù)收費，應(yīng)予抵制；消費者即便使用了收費餐具，也可拒絕為這部分餐具消毒費用埋單。而市消保委有關(guān)人士昨日也表示，如果碰到經(jīng)營者有償提供成套餐具，或強(qiáng)制服務(wù)時，消費者可以拒付費用。

　　部分餐廳：

　　餐具消毒收費事先不告知

　　近來寧波市很多消費者反映一些餐飲店不提供免費小毛巾，取而代之的是塑料包裝的付費毛巾；個別餐飲店免費的茶水也不上了，改上收費茶；過去贈送的水果拼盤現(xiàn)在也要收費了。特別是這些收費項目事先不告知消費者，等到結(jié)賬時才知道這些是要另行收費的，消費者對此頗為不滿。從寧波市消協(xié)對部分餐飲企業(yè)的一項調(diào)查來看，有46.9%的企業(yè)把免費毛巾改成了收費毛巾，而33.3%的企業(yè)事先未向消費者明示。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)有兩家企業(yè)連提供的筷子都要消費者另行付費。

　　記者和朋友在滬上一些餐館用餐時，也經(jīng)常碰到類似的情況。用餐前餐桌上放著碗筷、一包紙巾、一條消毒毛巾，服務(wù)員也不主動告知是否要收費。等最后結(jié)賬時，這幾項費用都被一一計入。雖然金額不大，但還是會讓人感到很不舒服。

　　在一家專做北京菜的飯店，店方將小碗、杯子、茶盅等消毒后再進(jìn)行簡易包裝，直接放在餐桌上。不明就里的顧客以為是店家好意，于是直接拆開就用。沒想到最后結(jié)賬時才被告知：這些消毒餐具是要另外付費的。

　　中消協(xié)：

　　消毒費不應(yīng)轉(zhuǎn)嫁給消費者

　　記者從中消協(xié)了解到，提供配套服務(wù)另外收費、不明示收費價格或者不提前告知消費者的情況在全國餐飲行業(yè)呈蔓延的趨勢，中小餐館尤為普遍。以最近頗受消費者詬病的消毒餐具收費為例，一些餐館不再提供免費消毒餐具，只提供收費消毒餐具，消費者一旦決定在此吃飯，就必須為餐具另行支付消毒費。有些餐館也允許消費者選擇餐館自備的免費餐具，但這些餐具的衛(wèi)生狀況往往令人失望，消費者只好選擇收費餐具。

　　中消協(xié)為此于近日明確表態(tài)：向消費者提供安全、衛(wèi)生的就餐環(huán)境和餐具，保障消費者的飲食安全和衛(wèi)生，是餐飲企業(yè)應(yīng)盡的法定義務(wù)。

　　《食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中都規(guī)定：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，作為法定義務(wù)的承擔(dān)方，餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)餐具消毒費用，而不得將義務(wù)轉(zhuǎn)嫁給消費者。

　　市消保委：

　　有償提供餐具可拒絕付費

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，滬上較大型的飯店一般不會對餐具收費，認(rèn)為此舉極易影響餐館的聲譽(yù)，會引起顧客的反感。但一些火鍋店、規(guī)模較小的飯店，對餐具收費的現(xiàn)象就比較多。比如一包濕紙巾、一雙一次性筷子、兩根牙簽，包裝在一起，有的飯店收1-2元，有的飯店收5元，且餐館通常都不會在店堂、菜單較明顯的地方給予明示。

　　市飲食業(yè)行業(yè)協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人昨日表示，對餐具額外收費實在太沒道理。這位負(fù)責(zé)人分析，部分飯店之所以對餐具收費，原因之一是將餐具送到其他地方消毒，但商家又不肯自己消化這部分費用，于是就把腦筋動到了消費者頭上。

　　而《上海市消費者權(quán)益保護(hù)條例》第二十五條明確規(guī)定了“經(jīng)營者不得強(qiáng)迫消費者購買商品或者接受服務(wù)，不得違背消費者的意愿搭售商品、服務(wù)或者附加其他不合理的條件”。到飯店就餐，如果碰到經(jīng)營者有償提供成套餐具，或強(qiáng)制服務(wù)時，消費者可以拒付費用。即使經(jīng)營者事先有明示告知，也必須征得消費者同意，否則就是侵權(quán)。