新華網北京3月1日電 (記者 劉浦泉) 今年，北京市將完善不合格食品退市制度，健全、規范對不合格食品按批次、品種、生產企業和產區退市的評估、控制、下架、公示、責令召回以及恢復銷售機制，加大對不合格食品及其生產經營者的社會懲戒力度。

　　據2月28日召開的北京市食品安全工作會議透露，今年北京市將繼續深入推進食品市場準入制度，除完善不合格食品退市制度外，還將進一步完善農產品市場準入制度，加強與外埠主要供應基地政府部門的溝通協調，嚴格落實蔬菜和水產品市場準入制度的各項要求，強化產地檢測、產區證明和入市登記等管理措施。在堅決落實豬肉銷售“場廠掛鉤”的基礎上，建立并完善牛羊肉和禽類“場廠掛鉤”的市場準入制度。

　　據統計，2006年，北京市有關部門共發布不合格食品信息56次，對1480種危害較大的不合格食品采取了全市下架措施，有21家企業因生產的食品多次檢出不合格而被實施食品退市。目前，全市6萬多名食品生產經營者可在半小時內收到相關市場控制指令。