6日,記者從第24屆龍潭春節廟會攤位經營權拍賣會上獲悉,2007年北京市崇文區衛生局首次劃定廟會的小吃攤位經營范圍,對廟會攤位上禁止銷售的食品做出明文規定，熟食制品、肉夾饃、油炸冰激凌等都上了食品禁售“黑名單”。

　　據龍潭廟會經營部部長卞德立介紹，為確保市民健康，崇文區衛生局今年首次對廟會食品衛生做出明文規定，規定中對在廟會攤位上禁止銷售的食品列出名細。依照規定，商戶禁止經營熟肉制品、豆制品和無包裝及無冷藏設施的冰激凌、酸奶以及烤麻雀、烤小雞、菠蘿飯、含肉竹筒飯、蒲包肉、油炸冰激凌、肉夾饃、油炸臭豆腐干等。

　　崇文區衛生局衛生監督所的張科長告訴記者，食品禁售的“黑名單”是依據今年剛剛出臺試行的《北京市廟會食品安全管理規定》和《中華人民共和國食品衛生法》，并結合歷年來廟會食品經營中食物中毒的案例情況而制定的。“被納入禁售名單的這些食品，都曾經在以往的廟會中引發過食物中毒，比如前年就有人因為食用油炸冰激凌而被送進醫院。”張科長說。

　　張科長說，受到廟會擺攤的環境限制，很多熟食即使當場加熱也達不到60攝氏度，10攝氏度到60攝氏度是細菌滋生的最佳溫度，而含肉類的食品更容易有細菌滋長，所以今年在制定禁售“黑名單”時，衛生部門就加大了對含肉類食品的禁售控制，如蒲肉團、含肉竹筒飯等均被納入禁售之列。

　　據了解，為保障廟會期間的食品安全，龍潭廟會組委會還專門成立了食品安全管理機構，一旦發現商戶經營禁售食品，將一律沒收并予以罰款。此外，今年的龍潭廟會還將禁止以小動物作為“套圈”游戲的獎品，禁止銷售活體小動物，取消仿真槍、飛鏢等游藝項目。（陳凱一）

相關新聞

龍潭廟會攤位拍出歷史最高價5.16萬

小吃攤位拍賣均價已達15000元

　　“8000元，30000元……50000元……51600元成交”隨著拍賣師一槌定音，龍潭廟會南區一號的“標王”攤位經營權，昨天以歷史最高價51600元被去年的“標王”馬先生再次拍得。雖然該攤位的價格比去年高出20000多元，但“地方好還是能賺錢”。馬先生對獲利仍充滿信心。

　　6日早上8時，千余名競拍者冒著凜冽的寒風，一早就聚集在崇文區工人文化宮門前，26位商戶現場交上保證金報名取得競拍權。昨天進行的是龍潭廟會168個小吃攤位和32個游藝攤位的競拍，今天還將有293個百貨攤位待拍。據了解，今年小吃攤位經營權的拍賣價普遍高于去年，均價已達到15000元左右。（北京青年報）

龍潭廟會禁售8種小吃

　　肉夾饃、油炸臭豆腐干等八種常見的街頭小吃將退出今年的龍潭廟會。這是記者從6日舉行的龍潭廟會攤位經營權拍賣會中得知的。當天，龍潭公園一個處于黃金位置的小吃攤位拍出了5.16萬元的高價，創龍潭廟會有史以來新高。

　　2007年龍潭廟會共拿出497個攤位競拍，比去年少了30多個。據龍潭廟會經營部部長卞德立介紹，春節逛廟會的游人每天都將達數萬，為了保障游客安全，今年特意減少了交叉路口處攤位數量，拓寬了通道。

　　為保障食品安全衛生，烤麻雀、烤小雞、菠蘿飯、含肉竹筒飯、蒲包肉、油炸冰淇淋、肉夾饃、油炸臭豆腐干等八種易出現安全隱患的小吃，今年將一律禁止出售。一旦發現商戶經營禁售食品，將一律沒收并予以罰款。

　　此外，今年的龍潭廟會將禁止以小動物作為“套圈”游戲的獎品，也將禁止銷售活體小動物。仿真槍、飛鏢等游藝項目也將取消，而代之以類似于嘉年華的高檔游藝項目。

　　據了解，2007年春節龍潭廟會將于2月17日至2月24日在龍潭公園舉辦。廟會將推出8大類160余項文化、體育、游藝等活動。