事情并不是幾千枚小小的“福壽螺”那么簡單，就像整個事件并不像眾人看到的一樣透明。

　　2006年5月底至8月8日，蜀國演義酒樓共出售了1000份螺肉菜。由于酒樓在做這些涼拌螺肉和麻辣螺肉的過程中，“操作不當”，導致了一大批食用了福壽螺的消費者染上了“廣州管圓線蟲病”，北京市醫院共診斷160人患廣州管圓線蟲病，衛生監督機構調查確認病例138人。這就是轟動一時的“福壽螺事件”。

　　2006年8月23日，“福壽螺事件”當事者蜀國演義酒樓公開致歉并承諾賠償。在公眾面前，蜀國演義更明智地選擇了負責的一面。

　　也就在上周四，臺灣“福壽螺患者”楊仿仿狀告蜀國演義一案在朝陽法院正式開庭，這是北京首例“福壽螺”官司。在和蜀國演義餐廳數次交涉中，楊仿仿感到非常失望，這也是很多福壽螺患者的感覺。他們，似乎更“有幸”看到蜀國演義的另一面。

“螺病”患者：道歉高于賠償

　　“我打官司的主要目的就是蜀國演義要鄭重道歉，發自內心的道歉。”在和蜀國演義餐廳數次交涉中，楊仿仿感到非常失望。從楊仿仿發病至今，他所面對的蜀國演義形同兩個人，想要讓更多人相信自己的遭遇，也讓他身心俱疲。

　　去年6月23日晚，楊仿仿全家8人在蜀國演義勁松店就餐，在此之后有5人接連患上頭疼、發燒、渾身刺痛的“怪病”。開始對方表示出極大的熱情，并邀請楊仿仿一家人赴京商議賠償事宜，但是就在楊仿仿要離京前夜，餐廳方面的法律顧問提出了兩點令楊仿仿難以接受的說法：雖然楊仿仿提供了在餐廳的照片，但是沒有用餐發票，是否在蜀國演義就餐變得不確信；第二因為楊仿仿是在廣州確診的，未被北京的衛生部門納入被確認的受害者名單。

　　為此，楊仿仿將蜀國演義告上法庭，并向蜀國演義酒樓索賠30余萬元，其中包括醫療費、誤工費、護理費、住院伙食補助費、營養費等，另有5萬元的精神撫慰金。對于餐廳方面全面否認自己就餐事實的言辭，楊仿仿表示難以接受：“我是在北京生著病離開的，離開北京到廣州之后，我就馬上住院了，難道我是在醫院里被喂了沒有煮熟的福壽螺？”同楊仿仿一樣，已有約20余名患者因為不滿蜀國演義的賠償方案以及種種人身侮辱，向法院遞交了起訴書。

　　“蜀國演義對我已經造成了精神損害，他們前后不一的態度只能讓人感到欺騙，我現在希望得到的就是他們鄭重的道歉。”在楊仿仿狀告蜀國演義開庭的當天，一位“螺病”患者居小姐與更多的病友們在法院門口拉起了“福壽螺事件受害者聲援團支持楊仿仿”的紅色橫幅，這似乎是蜀國演義或者更多的餐飲企業最不愿看到的一幕。

蜀國演義：從天堂到地獄的轉變

　　上周四，就在楊仿仿狀告蜀國演義當庭，蜀國演義酒樓行政總監左敏就坐在被告旁聽席，其旁邊就是原告以及眾患者旁聽席。但即使是雙方面對面，“螺病”患者已經不愿再與蜀國演義溝通，休庭后左敏便匆匆離開。這是蜀國演義消失在“螺病”患者面前的最近一次露面。

　　“我們一直沒有說話的機會。”2006年8月23日，在福壽螺事件爆發后，這是蜀國演義第一次正式露面說話。其酒樓董事長瞿傳剛代表企業向消費者公開正式道歉，并表示將承擔相應責任，盡全力做好一切善后工作。

　　瞿傳剛在發布會上明確表示，在賠償問題上，只要是曾在蜀國演義酒樓因食用螺肉而染病的患者，蜀國演義都會本著對消費者負責的態度給予解決。消費者可憑當天就餐發票提出要求，沒有發票的患者，蜀國演義會根據酒樓當天的就餐記錄和顧客提出的用餐證明進行賠償。瞿傳剛承認，在蜀國演義酒樓所做的涼拌螺肉中，確實存在福壽螺加熱時間不夠的問題，這也是消費者染病的根本原因。

　　9月30日晚，蜀國演義召開新聞發布會，公布了關于食用福壽螺致病患者的具體賠償方案，其中包括對住院患者的前期治療費用、誤工費、護理費、營養費、交通費、住院伙食補助費、精神損害費及后續治療費用等八個方面的具體賠償措施，并規定了具體的賠付期限。

　　對于當時正處在疾病痛苦當中的“螺病”患者來說，蜀國演義的表態無疑是一顆“定心丸”，與此同時，蜀國演義負責的形象也在公眾的心中建立。然而轉變就發生在一念之間。在真正落實賠付工作時，蜀國演義似乎并沒有那么“切實”。