一直未在國內(nèi)具體回應(yīng)“反式脂肪酸”問題的星巴克，昨天終于正式表態(tài)，其發(fā)言人稱將在6個月之內(nèi)，在230多家中國內(nèi)地連鎖咖啡店分店逐步停用不利于健康的反式脂肪酸。

　　星巴克大中華區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人昨天告訴記者，目前更換“反式脂肪”的工作已開始，對于更換的具體食品品種，其表示可能包括一些星巴克連鎖店目前提供的甜食以及油炸食品等等。此次更換工作將持續(xù)6個月，完成之后星巴克食品將不再包含反式脂肪。由于星巴克在全國的所有食品一直由本地供應(yīng)商提供，因此此次更換“反式脂肪”的成本不會轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。

　　在“反式脂肪”問題上，星巴克中國公司態(tài)度并不像其美國總部一樣明朗。今年1月，星巴克在美國宣布，該公司在制作油炸圈餅、松餅以及其他餐點(diǎn)時，曾使用過反式脂肪。其公司發(fā)言人表示，將盡快在美國星巴克獨(dú)立負(fù)責(zé)營運(yùn)的門店中，停止供應(yīng)提供含反式脂肪的食品，經(jīng)過一段時間過渡，最終實(shí)現(xiàn)無反式脂肪。1個月前，本報記者曾對此事做過報道，其大中華區(qū)負(fù)責(zé)人當(dāng)時表態(tài)，星巴克在中國食品為本地供應(yīng)商提供，因此無反式脂肪食品在中國實(shí)現(xiàn)尚未有具體時間表。但不過1個月時間，星巴克中國公司隨即改變了態(tài)度，其大中華區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人昨天表示，更換“反式脂肪”的工作星巴克中國公司已經(jīng)開始在做。

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星巴克中國頻出問題

　　2005年9月，國家質(zhì)檢總局發(fā)布結(jié)果，在北京美大星巴克天津一店抽樣的2005年7月28日生產(chǎn)的430克星巴克“心意禮盒”菌落總數(shù)超標(biāo)。北京美大星巴克當(dāng)時發(fā)表情況說明，指出不合格月餅樣本菌落總數(shù)屬微量超標(biāo)，不對人身健康造成損害。

　　2007年1月，星巴克美國總部宣布，將全面更換全美星巴克咖啡店內(nèi)使用的牛奶及奶制品，去除其中原本含有的一種為了增加牛奶產(chǎn)量而添加的人工生長激素rBGH，這種生長激素被疑致癌。當(dāng)晚，星巴克大中華區(qū)對“關(guān)于美國星巴克換奶一事”作出了說明，其表態(tài)中國市場沒有致癌牛奶，聲明只有簡短的70余字。    者婧