高掛“限售令”個(gè)人買(mǎi)需“路子”

　　上述商販稱(chēng)，今年5月前，他們?nèi)ナ称诽砑觿╅T(mén)店，可以隨意買(mǎi)到亞硝酸鈉。“5月份之后就嚴(yán)了，聽(tīng)說(shuō)不賣(mài)給個(gè)體戶(hù)了。”多名商販證實(shí)，現(xiàn)在用的亞硝酸鈉都是以前買(mǎi)的。

　　此案商販張繼存使用的亞硝酸鈉，是從北京北方霞光食品添加劑有限公司購(gòu)買(mǎi)的。

　　昨日，該公司超市貨架上，擺滿(mǎn)各種食品添加劑，貨架上貼有“通知”和“警告”。

　　警告稱(chēng)，“購(gòu)買(mǎi)高風(fēng)險(xiǎn)食品添加劑，必須按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加，不得超標(biāo)使用”。根據(jù)通知，“按國(guó)家相關(guān)要求”，買(mǎi)亞硝酸鈉需提供企業(yè)注冊(cè)執(zhí)照、QS認(rèn)證(生產(chǎn)許可證)、稅務(wù)登記和購(gòu)買(mǎi)者身份證，備案后方可購(gòu)買(mǎi)。

　　“亞硝酸鈉斷貨1個(gè)多月了。”該超市銷(xiāo)售員稱(chēng)，以前可以隨便買(mǎi)。今年5月份前后，有關(guān)部門(mén)突然要求實(shí)行備案購(gòu)買(mǎi)，尤其不能直接賣(mài)給個(gè)體戶(hù)和餐飲單位。“今年4月份，有個(gè)小孩因亞硝酸鈉中毒死了，要求就來(lái)了。”

　　另一家食品添加劑門(mén)店也表示最近缺貨，且被要求對(duì)外限售。但銷(xiāo)售人員透露，如果要是能找到企業(yè)拿著執(zhí)照等材料幫忙購(gòu)買(mǎi)，“買(mǎi)多少并不限量”。

　　多頭執(zhí)法監(jiān)管流動(dòng)攤販有困難

　　昨日，豐臺(tái)工商分局食品質(zhì)量監(jiān)督管理科人員表示，亞硝酸鈉的銷(xiāo)售是嚴(yán)格管理的，不能直接對(duì)個(gè)人和餐飲服務(wù)單位銷(xiāo)售，“因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)制售沒(méi)法控制添加劑量，加多了容易出現(xiàn)食品安全事故。”

　　北京市工商局一工作人員坦言，實(shí)際操作中，各部門(mén)都有執(zhí)法范圍，無(wú)照流動(dòng)商販歸城管，黑作坊歸工商監(jiān)管，加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)歸質(zhì)檢，如果涉及食品衛(wèi)生問(wèn)題，衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)也可以監(jiān)管。對(duì)于無(wú)照門(mén)店和流動(dòng)攤販?zhǔn)圪u(mài)的食品，食品安全監(jiān)管的確存在難度。(記者 陳博 本版攝影/記者 王貴彬)