微博名為“偶叫三胖”的網友上傳的圖片

　　前段時間，一位乘客在從上海回杭州的高鐵上買了一份25元的盒飯，但盒飯上印著的保質期竟然長達6個月。雖然食品安全專家說，這類產品屬于使用罐頭工藝的一種加工食品，不需要防腐劑，就可以達到延長保質期的作用，但還是引發軒然大波。

　　如今，動車盒飯風波還未平息，又有網友曝出在動車上看見保質期長達10個月的油條！對此，專家則表示，在冷凍條件下保質10個月或有可能，但營養也會流失。

　　動車早餐“老油條”保質期10個月

　　這是真的?

　　“真的是10個月！動車D312的早餐，大家快來看啊！”16日中午，微博名為“偶叫三胖”的網友發布了這樣一條微博，引發了網友們的一番論戰。

　　從“偶叫三胖”上傳的圖片上看，油條是3根/袋裝的，生產地點位于山東臨沂市，保質期寫的是10個月。但是與之前動車上的盒飯不同的是，這種油條的保存方法并不是常溫貯存，而是-18攝氏度保存。包裝袋上還印上了綠潤食品有限公司生產以及生產許可證號。油條似乎剛從冷凍室里取出來，袋身還透著水漬。

　　“這難道是山東臨沂的秘方嗎？我擦淚啊！”網友驚嘆不已。

　　但也有“理智”的網友發現油條的保存條件為-18攝氏度，“從食品工藝看，這真的是很正常的。”

　　昨天下午，記者聯系上了“偶叫三胖”。他告訴記者，自己是14日晚上由上海去北京的動車D312上買的早餐，油條就包含在早餐里。“一份早餐，含這個油條，還有粥以及蘿卜干，一共是15元。”

　　那么，長達10個月保質期的冷凍油條口感怎么樣呢？“偶叫三胖”告訴記者，吃起來口感很差。自己是在吃完了油條后才發現保質期竟然長達10個月，然后又拿同類產品拍照的。“我是吃完了才發現的，感覺也沒啥味道。吃這種油條時要用微波爐加熱，口感很差，有些地方很硬。”　謝堯 江晨

　　廠家說保質10個月是指“-18℃”

　　這是真的!

　　冷凍油條的保質期長達10個月，生產廠商怎么解釋呢？記者根據油條外包裝圖片，聯系上山東綠潤食品有限公司。

　　對于網絡上熱議的10個月保質期的油條，副總經理劉先生告訴記者，“我目前沒有見到那張圖片，不過我們公司確實有油條專供北京鐵路局動車組。”記者隨后向劉先生描述產品的形狀、規格，劉先生明確表示：網友熱議的油條是自己公司生產的。

　　油條的保質期竟然長達10個月？對此劉先生解釋：“我們從今年8、9月份開始與北京鐵路局合作，專供冷凍油條。在鐵路局的監制下，公司的冷凍油條生產都是嚴格按照國標要求生產的。從完成生產、包裝和物流，都是在零下18度的環境下進行的。在火車上，油條也是從冷庫里拿出來，然后用微波爐加熱后給旅客吃。所以在零下18度的溫度下，保質期10個月沒有問題。”記者隨后追問油條生產的國標是何時頒布的國標？劉先生只告訴記者是根據GB開頭的國標生產，具體細節未透露。

　　在“偶叫三胖”提供的油條圖片上，記者看到生產日期是“2011年09月10日”。劉先生說：“其實顧客根本不用擔心動車上的油條的生產日期。雖然我們能達到10個月的保質期，但是動車上油條的日銷售量大概是100份，他們也只預訂大概10天的銷售量。所以旅客在動車上拿到的油條基本上都是新鮮的。只不過在低溫保存的情況下，營養可能沒有那么好。”　　　　謝堯

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