解放軍總醫(yī)院趙霖教授說(shuō) 按中醫(yī)理論，姜是助陽(yáng)之品；姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功；特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用，與蜂蜜合用對(duì)肝病恢復(fù)有益。“家備小姜，小病不慌”，“夏季常吃姜，益壽保安康”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，“四季吃生姜，百病一掃光”，“早吃三片姜，勝過(guò)人參湯”。諸多民諺都反映了生姜的保健功效。

　　女子不可百日無(wú)糖（指紅糖），中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為性溫的紅糖通過(guò)“溫而補(bǔ)之、溫而通之、溫而散之”來(lái)發(fā)揮補(bǔ)血作用。一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究結(jié)果表明：紅糖含有豐富的微量元素成分，有些微量元素還具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的功能。