胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。
生活中很多人都遭受過(guò)胃酸過(guò)多、胃痛等不適侵襲，在部分特殊職業(yè)中更是如此。特別是冬季胃病更易成為很多人群的職業(yè)病。據(jù)專(zhuān)家介紹，“行業(yè)胃病”是對(duì)由于工作性質(zhì)的原因造成的胃病的泛稱(chēng)。調(diào)查顯示，教師、司機(jī)、白領(lǐng)、交警、個(gè)體業(yè)主、環(huán)衛(wèi)工人、記者、學(xué)者等是最容易產(chǎn)生胃病的八大行業(yè)，其從業(yè)者患胃病的幾率要比其他行業(yè)從業(yè)者高出2.3倍。其中教師更是以78%的得病率高居首位。
教師：壓力大了就胃疼
教師的工作特點(diǎn)是以個(gè)體腦力勞動(dòng)為主，在教學(xué)中他們形成了獨(dú)立思考的職業(yè)習(xí)慣，事業(yè)心、進(jìn)取心和自尊心都較強(qiáng)。值得注意的是許多中年教師，他們?cè)趯W(xué)校往往獨(dú)當(dāng)一面，承擔(dān)繁重的教學(xué)、管理任務(wù)，是教育工作的骨干；而在家中又是家庭的支柱，精神及體力的負(fù)擔(dān)都很重。有資料報(bào)告，教師的消化系統(tǒng)疾病多，如胃病與十二指腸潰瘍，以及慢性胃炎的患病率相當(dāng)高，其中胃病患病率為15%~25%，這與教師平時(shí)精神緊張有密切的關(guān)系。
記者：長(zhǎng)期心理輸出是主因
全民胃健康工程調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有六成左右的媒體從業(yè)者患有胃病，更有兩成左右的人伴有經(jīng)常性胃痛。記者的生活不規(guī)律是出名的，有時(shí)睡到中午才去上班，有時(shí)卻需要通宵達(dá)旦地寫(xiě)稿，長(zhǎng)期不規(guī)律的飲食習(xí)慣和心理無(wú)法完全放松是造成以上癥狀的最大原因。總之就是長(zhǎng)期“心理輸出”，即長(zhǎng)期關(guān)注社會(huì)、關(guān)注他人生存狀態(tài)，極少關(guān)心自己，同時(shí)還得承受不理解、被威脅警告等。
公司白領(lǐng)：加班加出胃病來(lái)
這類(lèi)人有知識(shí)、有能力，平時(shí)也自認(rèn)為已經(jīng)培養(yǎng)了良好的生活習(xí)慣，但由于長(zhǎng)期處于高強(qiáng)度的工作之中，經(jīng)常無(wú)法有規(guī)律地飲食，有時(shí)在上一頓省略的情況下又陪客戶(hù)不停地吃上幾個(gè)小時(shí)；在工作的緊要關(guān)頭往往情緒高度緊張，因?yàn)榍榫w緊張又常常會(huì)忍不住往嘴巴里塞許多零食之類(lèi)的“垃圾食品”，使得他們的胃也跟著不得休息，自己在加班加點(diǎn)，胃也在加班加點(diǎn)地生產(chǎn)胃酸。
銷(xiāo)售人員：都是應(yīng)酬惹的禍
由于工作需要，飯桌上的應(yīng)酬成了他們工作的一個(gè)重要部分，有時(shí)候一天要同時(shí)參加幾個(gè)飯局。過(guò)量飲酒、不定時(shí)進(jìn)餐、吃夜宵等習(xí)慣嚴(yán)重?fù)p害了腸胃健康，擾亂了其正常的消化、吸收功能，為誘發(fā)各類(lèi)腸胃疾病提供了條件。隨之而來(lái)的就是經(jīng)常會(huì)有胃部泛酸、絞痛癥狀出現(xiàn)，最終導(dǎo)致美食當(dāng)前，卻經(jīng)常一點(diǎn)感覺(jué)也沒(méi)有。
得了胃病飲食上要注意以下11條原則：
1.少吃油炸食物：因?yàn)檫@類(lèi)食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。
2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度，每日三餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽。
6.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。
7.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。
8.飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。
9.注意防寒：胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激：不吸煙，因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.補(bǔ)充維生素C：維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。