食品安全事關人人，食品安全人人有責。6月16日，尚儉崇信　守護陽光下的盤中餐——2021年株洲市食品安全宣傳周啟動儀式在天元區步步高廣場舉行。株洲市人民政府副市長、市食安委副主任楊英杰，市食安委辦公室主任、市市場監管局局長吉振君，天元區人民政府區長姚永告，市食安委辦公室副主任、市市場監管局副局長陳凱、市公安局副局長傅曉峰、市農業農村局副局長吳飛鵬、天元區人民政府副區長黃志斌出席活動。

啟動儀式由株洲市食品安全委員會主辦，市食品安全委員會辦公室和天元區人民政府共同承辦。楊英杰宣布活動正式啟動。即日起，將在全市開展為期一周的食品安全宣傳周活動。與往年相比，今年更加突出“反對食品浪費”的理念，堅決制止餐飲浪費行為，大力弘揚勤儉節約社會風尚，讓尚儉崇信成為全民共識和自覺行動。

啟動儀式上，姚永告代表天元區政府為活動致辭。天元區市場監管代表作食品安全監管承諾。株洲食品產業協會、株洲餐飲行業協會代表向社會作食品安全公開承諾。

吉振君介紹了去年全市食品安全工作情況，并對進一步開展好食品安全工作提出要求。他指出，抓好食品安全是落實習近平總書記以人民為中心的發展思想、滿足人民群眾對美好生活向往的具體體現。要精心組織安排，推進反食品浪費工作；食品安全沒有零風險，但監管必須零容忍，要堅持“四個最嚴”，對食品安全違法行為實行“零容忍”，牢牢守住食品安全底線；要引導企業自律，牢固樹立企業責任意識和風險意識，提升食品安全管理水平；要鼓勵各方參與，行使好食品安全參與權、監督權，凝聚起食品安全監管強大合力，營造全社會共治共享的濃厚氛圍。

活動現場設置了豐富的互動體驗活動。通過舉行食品安全知識問答、設置酒類真假鑒別展臺、好糧油鑒別展示、接受食品安全方面咨詢、發放食品安全宣傳讀物等形式，向市民宣傳食品安全法律法規及科普知識，同時開展食品安全責任保險推廣。

宣傳周期間，全市還將開展食品安全“你點我檢”公益活動、餐飲安全你我同查、實驗室開放體驗及食品安全進社區、進校園、進企業、進農村等系列活動，多方聯動展開宣傳，相關部門也將舉辦各具特色的系列主題活動，推動形成食品安全社會共治格局。

市食安委相關成員單位聯絡員、市市場監管局和各區市場監管局食品安全分管領導和有關工作人員、市食品相關行業協會代表、天元區直部門、社區代表、食品生產經營企業代表和新聞媒體記者等200余人參加啟動儀式。