中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行消息 2011年第2季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)上海市生產(chǎn)領(lǐng)域的小麥粉進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查產(chǎn)品6批次，合格率為100%。
本次抽查依據(jù)GB1355《小麥粉》、GB2715《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)小麥粉產(chǎn)品的下列項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)：灰分、脂肪酸值、鉛、鎘、汞、無(wú)機(jī)砷、六六六、滴滴涕、黃曲霉毒素B1、過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀、鋁的殘留量、甲醛次硫酸氫和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等。
2011年第2季度上海市小麥粉質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
序號(hào) | 受檢產(chǎn)品 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) | 綜合判定 |
1 | 特制一等粉 | / | 上海麥樂(lè)香食品有限公司 | 合格 | ||
2 | 特一小麥粉 | 磨坊主 | 上海恒誠(chéng)面粉有限公司 | 合格 | ||
3 | 蛋糕自發(fā)粉 | 雪雀 | 上海福新面粉有限公司 | 合格 | ||
4 | 中筋粉 | 三峰 | 上海恒峰面粉有限公司 | 合格 | ||
5 | 低筋小麥粉 | 大成 | 大成良友食品（上海）有限公司 | 合格 | ||
6 | 特一粉 | 申雪 | 上海正加面粉有限公司 | 合格 |
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