為確保夏季食品安全，防止高溫天氣食品安全事故發生，山東省東平縣質監局對食品生產加工企業開展了專項檢查。
一是檢查重點產品。突出小麥粉、肉制品、蛋制品、乳制品、純凈水、食用油等為重點，對重點食品生產加工企業實行巡查制度，重點檢查企業使用的原材料和食品添加劑是否質量合格，取證企業是否嚴格執行質量管理制度，產品是否進行了批批檢驗，對發現的問題，迅速幫助企業整改。
二是檢查生產環境。防止食品污染，對食品生產企業生產環境進行全面檢查，檢查每家企業預防措施是否齊全到位，發現問題，限期整改。
三是檢查生產資質，查處無證生產，加大無證、無照、不具備確保食品安全生產條件小作坊的查處力度，以及不按規定使用食品添加劑的行為，使用非食品物質生產食品的行為，對違規行為發現一起，查處一起，聯合執法，徹底查處食品違法案件。
同時加大宣傳力度，形成社會重視、監管有力、齊抓共管的濃厚氛圍，加強源頭質量監管，切實保護人民群眾的生命財產安全。（尹訓軍 梁棟）
尹訓軍 梁棟