日前，江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《茶薪菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》在南京通過專家組審定，將于近期發(fā)布實(shí)施。

    茶薪菇是珍稀食用菌，肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美、口感極佳、富含氨基酸和纖維素，子實(shí)體的蛋白質(zhì)含量高，民間譽(yù)稱“神菇”。 茶薪菇在靖江種植歷史悠久，享譽(yù)省內(nèi)外。種植茶薪菇，可以合理利用本地資源，保持生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)，帶動農(nóng)民致富。為進(jìn)一步適應(yīng)消費(fèi)者對茶薪菇質(zhì)量安全的新要求，規(guī)范茶薪菇生產(chǎn)，靖江市食用菌協(xié)會起草了《茶薪菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，該規(guī)程規(guī)定了茶薪菇生產(chǎn)加工用水、菌種生產(chǎn)與管理、菇棚搭建、栽培技術(shù)、病蟲害防治等方面的要求，該規(guī)程的制定將對茶薪菇的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)具有重要的指導(dǎo)作用。

    經(jīng)過省市專家的審定，專家一致認(rèn)為，茶薪菇標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施，對有效保護(hù)地方產(chǎn)品質(zhì)量特色，提高知名度，提高茶薪菇質(zhì)量和安全水平，搶占市場份額，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)具有重要意義。（劉萍）