為認真貫徹執行《四川省質量技術監督局關于印發<全省質監系統嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案>的通知》文件精神,南江質監局采取五大舉措打造規范使用食品添加劑“示范試點”企業，通過樹立標桿企業，示范帶動，以點帶面，規范全縣食品企業食品添加劑使用行為，全面提升全縣食品質量，確保食品安全。

    一是開展食品質量安全培訓活動。通過舉辦培訓班、企業現場指導等方式和電視、報刊、網絡等宣傳媒介宣傳等形式，加強對食品質量安全知識宣傳培訓，不斷增強示范試點企業規范使用食品添加劑和食品質量安全意識，營造企業重質量、人人參與食品質量管理的良好氛圍。

    二是開展食品企業現狀調研活動。進一步掌握企業基本情況，收集食品質量管理制度、產品標準、生產設施設備的基本指標、質量安全狀況指標等情況，及時發現食品生產加工過程中存在的問題和不足。組織示范試點企業與名牌產品企業等企業從管理制度、生產過程控制、管理措施和方法等方面進行對比、學習，查找差距。

    三是開展食品質量狀況分析活動。針對調研過程中發現的問題和差距，開展食品質量安全分析活動，找出問題和差距的關鍵和原因，分析提出有效的解決途徑和方法。

    四是嚴格排查治理添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法行為。以示范試點企業為樣本，以《食品添加劑使用衛生標準》和衛生部有關公告為依據，加大打非治濫力度，切實規范企業添加劑使用行為，進一步規范企業食品添加劑使用標注，督促企業建立健全食品添加劑使用管理制度和記錄。

    五是督促企業食品質量全面提升。督促指導示范試點企業結合各自存在問題的實際情況，在食品添加劑整治排查的基礎上，制定改進方案，認真組織實施，做到質量管理制度更加完善，質量管理措施和方法更加有效，關鍵質量控制點更加嚴格，確保產品質量和質量管理水平進一步提高。