為嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，有效遏制食品質(zhì)量安全事故，陽(yáng)谷縣質(zhì)監(jiān)局三管齊下強(qiáng)化食品添加劑安全監(jiān)管工作。

    一是規(guī)范食品添加劑的進(jìn)貨和使用。進(jìn)一步完善食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)制度，幫助企業(yè)建立食品添加劑購(gòu)進(jìn)和使用臺(tái)賬。要求企業(yè)必須指定專門的食品添加劑管理人員，做到專人專崗，對(duì)食品添加劑實(shí)行專庫(kù)專區(qū)管理，使用的食品添加劑品種、使用量必須符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，嚴(yán)禁超范圍或超限量使用食品添加劑，切實(shí)把好食品添加劑的進(jìn)貨源頭關(guān)和使用關(guān)。

    二是加大監(jiān)管力度，嚴(yán)查濫用食品添加劑的違法行為。加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑情況的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查力度。將食品生產(chǎn)企業(yè)是否建立食品添加劑使用管理制度、食品添加劑購(gòu)進(jìn)和使用臺(tái)帳及落實(shí)情況，作為食品生產(chǎn)企業(yè)年度審查、日常檢查內(nèi)容。對(duì)不建立不執(zhí)行食品添加劑管理制度、購(gòu)進(jìn)和使用臺(tái)帳制度的行為責(zé)令限期整改，逾期不改的依照有關(guān)規(guī)定予以查處。

    三是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。向食品生產(chǎn)企業(yè)宣傳相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)知識(shí)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，不斷增強(qiáng)企業(yè)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。與企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用承諾書(shū)》，進(jìn)一步督促食品添加劑生產(chǎn)和使用企業(yè)落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。

    今后，該局將繼續(xù)加大監(jiān)管工作力度，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，有效保障食品質(zhì)量安全，保護(hù)人民群眾身體健康。

    （山東省聊城市陽(yáng)谷縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局）