今年以來,隨著層出不窮的食品安全事件爆發,食品安全被提到了一個新的高度,無論是民眾還是政府對食品安全更加重視,加之近段時間以來,全球經濟的反復波動,為了不讓出口食品成為雙邊爭端話題,提升食品安全質量,鎮江檢驗檢疫科利用日常檢驗和監管的時間,指導企業加強食品包裝材料的自檢自控,在確保產品本身安全質量的前提下,減少一切可能影響食品安全的隱患。
一、加強體系文件完善。檢驗人員指導企業及時修訂補充質量體系文件,如前端時間爆發的增塑劑事件,企業要及時將其納入重點監控項目,一方面要及時向供應商索證,另一方面有條件的要及時送檢。
二、加強加嚴進貨驗收。檢驗人員要求企業進一步樹立從源頭開始控制質量安全的理念,對包裝原輔材料供應商實行備案管理,建立完善的包裝供應商檔案,并定期對其考核,日常使用過程中對每一批進廠包裝要求索證,并進行跟蹤驗證,此外要建立健全各項記錄,完善可追溯體系。
三、加強信息宣傳和通報。第一時間向轄區內進出口食品企業通報最新的法律法規要求,特別是貿易國的法令以及最新的技術指標要求幫助企業強化法律意識和質量安全意識。(劉揚)
劉揚