近日，常州出入境檢驗(yàn)檢疫局圍繞胡錦濤總書記提出的“要當(dāng)好食品安全的守衛(wèi)者”的號(hào)召，按照總局和江蘇局的統(tǒng)一部署，嚴(yán)格落實(shí) “看得重、抓得實(shí)、管得嚴(yán)、打得狠”的十二字方針，四度并舉，全面開展以“嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑”的食品安全“嚴(yán)打”活動(dòng)，

    一、提升高度。總書記關(guān)于“要當(dāng)好食品安全的守衛(wèi)者”的號(hào)召是對食品安全工作者的最高要求。常州出入境檢驗(yàn)檢疫局在全局展開如何當(dāng)好“食品安全守衛(wèi)者”的大討論，舉行食品檢驗(yàn)檢疫人員“科學(xué)監(jiān)管把國門，食品安全惠民生”宣誓活動(dòng)，統(tǒng)一隊(duì)伍思想，提升認(rèn)識(shí)高度。圍繞專項(xiàng)行動(dòng)，成立了一把手擔(dān)任組長的“嚴(yán)打”領(lǐng)導(dǎo)小組，分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭的工作小組，依托活動(dòng)促行動(dòng)，為活動(dòng)開展提供了堅(jiān)強(qiáng)的組織保障。

    二、加大力度。按照“依法監(jiān)管、從嚴(yán)監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管”的工作方針，一是大力宣傳，營造氛圍。常州出入境檢驗(yàn)檢疫局通過召開嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑工作會(huì)議，充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，分發(fā)“兩項(xiàng)專項(xiàng)治理”宣傳畫，全力營造活動(dòng)氛圍；二是從嚴(yán)要求，統(tǒng)籌監(jiān)管。結(jié)合日常監(jiān)管工作，全面排查常州進(jìn)出口食品企業(yè)添加劑生產(chǎn)使用管理情況，確保做到4個(gè)100%，即100%檢查驗(yàn)收，100%建立原料溯源體系，100%建立健全質(zhì)量管理體系，100%及時(shí)整改安全隱患。三是依法查處，從重處理。嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》精神，依據(jù)總局和省局《方案》要求，切實(shí)做到“六個(gè)嚴(yán)格”、“四個(gè)必須”和“五個(gè)不放過”。

    三、拓展廣度。一是對象廣。對常州轄區(qū)內(nèi)出口食品生產(chǎn)企業(yè)、出口食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、出口植物源性食品原料種植基地、出口螃蟹養(yǎng)殖場、進(jìn)口食品備案單位出口飼料和飼料添加劑注冊企業(yè)（含供出口食用動(dòng)物飼用飼料備案企業(yè)），全面排查，無一疏漏。二是舉措全。徹底摸清轄區(qū)企業(yè)原輔料信息、產(chǎn)品工藝流程和產(chǎn)品特性，對種植、養(yǎng)殖基地要求農(nóng)藥、獸藥、化肥等化學(xué)投入品按要求備案，分析存在的隱患和管理漏洞，深挖行業(yè)潛規(guī)則。三是機(jī)制活。充分發(fā)揮“大質(zhì)量”機(jī)制優(yōu)勢，聯(lián)合工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等部門，依托信息共享機(jī)制，實(shí)現(xiàn)添加劑溯源監(jiān)管。

    四、務(wù)求實(shí)度。通過此次專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)監(jiān)管制度的研究，抓住“事權(quán)劃分”這一核心，建立健全了一批長效機(jī)制。完善了進(jìn)出口食品質(zhì)量安全社會(huì)監(jiān)督員、質(zhì)量安全管理員等風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測上報(bào)制度，做到違法添加信息早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警、早處置；落實(shí)了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任；推動(dòng)了誠信體系建設(shè)，將評(píng)價(jià)結(jié)果與分類管理緊密結(jié)合起來，達(dá)到了“誠信便利，失信懲戒”的管理效果。

    （常州出入境檢驗(yàn)檢疫局）