花生是安徽省傳統(tǒng)的出口商品之一，目前每年出口量約在4至5千噸、貨值達500萬美元左右。世界各國（地區(qū)）尤其是歐盟對花生安全質(zhì)量控制有很高要求，為確保出口花生的質(zhì)量安全，安徽檢驗檢疫局結(jié)合地方實際，加強風(fēng)險預(yù)測，制定合理措施，確保我省花生出口連續(xù)3年保持穩(wěn)定增長，未發(fā)生一起因黃曲霉毒素超標(biāo)而遭歐盟預(yù)警通報的情況。

    其主要措施：一是加強宣傳，提高企業(yè)質(zhì)量意識。加強安全衛(wèi)生宣傳，及時向出口企業(yè)宣傳歐盟設(shè)置的技術(shù)壁壘和有關(guān)政策要求，進一步增強安全衛(wèi)生質(zhì)量意識。二是要求出口歐盟的花生產(chǎn)品必須為脫衣花生，且全部采用真空包裝。既順應(yīng)了歐盟市場的消費習(xí)慣，也避免了在加工過程中受霉菌污染的變質(zhì)花生因花生衣的覆裹難以剔除的情況；真空包裝形成隔離屏障，有效抑制了各種霉菌孢子滋生。三是因時制宜，規(guī)避質(zhì)量安全風(fēng)險。每年6至8月，江淮地區(qū)高溫高濕的氣候環(huán)境，容易滋生霉菌侵蝕花生產(chǎn)品。為減少企業(yè)損失，降低出口風(fēng)險，要求出口企業(yè)盡量選擇在每年的9月下旬至次年的5月中旬出口，有效規(guī)避安全隱患。四是減少環(huán)節(jié)，要求企業(yè)實行“門到門”的運輸方式。脫衣花生產(chǎn)品經(jīng)過脫殼、去衣后，缺少了天然的自身保護層，在加工、搬動、運輸?shù)冗^程中極易受到外界的擠壓碰撞，導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)，滋生新毒素源。因此，檢驗檢疫部門要求出口企業(yè)實行“門到門”的運輸方式，減少中間環(huán)節(jié)，降低產(chǎn)品受損傷的機率，確保出口花生質(zhì)量安全。（王廣建）