近日，包頭市質量技術監督局九原區分局積極落實包頭市人民政府下發的《包頭市食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》以及包頭市質監局提出的關于貫徹落實該辦法的實施意見，在前期工作的基礎上，對轄區內的所有食品加工小作坊進一步加強規范管理，實施準予備案制度。

    眾所周知，對于食品加工小作坊，國內目前沒有專門的法規加以管理，導致目前市場監管上還存在盲點，食品質量良莠不齊。包頭市政府以本次“創衛”為契機，適時出臺了食品加工小作坊及攤販的管理辦法，理清了監管程序，規范了行業標準，從生產場所、加工過程控制、人員素質、食品標識、包裝，儲存與運輸等各方面都提出了具體可操作的要求，有力的保障了食品質量。

    本次實施準予備案工作由執法股具體實施，整個流程分為申請、受理，核查，整改，承諾、培訓、檢驗，以及核發，公告5個步驟，本次所發放的證書由包頭市質監局統一印制，有效期為1年。九原質監分局為了整個過程平穩有序進行，提前做了大量工作，分區域分批次進行辦理。目前，九原質監分局轄區內共有80家食品加工小作坊，其中63家食品加工小作坊初步達到條件，已經對他們發放了“包頭市食品生產加工小作坊準予備案書”，剩余的小作坊對照要求還有一定差距，針對各家作坊的實際情況，已經提出了具體的整改期限及整改要求；對于在整改期限內仍然達不到標準的小作坊，將依法堅決予以取締。

    九原分局通過實施食品加工小作坊準予備案，提高了小作坊業主的質量安全意識，促使小作坊能夠持續滿足準予備案的食品生產質量安全條件，對于小作坊生產的食品將實施每半年一次的強制檢驗制度，對于季節性生產的小作坊實行開業、歇業“兩申報”制度，同時要求小作坊生產的食品只能在規定的區域銷售。

    在今后的監管過程中，九原質監分局將結合實際，加強監管力度，擬探索從專業合作、龍頭帶動、協會推動、股份聯合、區域集中等方式不斷引導和鼓勵食品加工小企業、小作坊實施分類整合，轉化提升。對于提升后具備相應條件的，將會重點幫扶，幫助其取得食品生產許可證，進一步做大做強。（徐壽偉）