隨著中國傳統節日中秋節和國慶節的臨近，白酒、飲料等食品也迎來了熱銷期。為加強中秋和國慶“兩節”期間食品安全監管，邢臺市質監局將在“兩節”期間開展全市食品安全大檢查，以“重點食品、重點企業和重點環節”為重點檢查目標，力保廣大人民群眾度過安全、祥和的節日。

    本次檢查自九月一日開始，至十月十日結束。檢查工作突出“重點食品、重點企業、重點環節”三個重點。重點食品包括月餅、糕點、飲料、酒類、食用油、速凍食品、肉制品等。重點企業主要針對生產銷售量較大、銷售區域廣的企業，以前各級質監部門抽查中出現過問題的企業，地處城鄉結合部的小企業、小作坊以及季節性生產的企業及無證生產企業等。重點環節主要針對原輔料采購驗證、生產加工場所、出廠檢驗、原輔料庫房和成品庫房以及企業人員是否符合有關要求等五個方面展開重點檢查。要求各地質監部門要認真、詳細檢查企業使用的各種原輔料、包裝材料和食品添加劑等是否符合有關要求，索證索票和相關記錄臺賬是否齊全、規范；要認真查看生產車間環境衛生、設備清洗、清潔區殺菌消毒等環節是否符合要求；要詳細檢查企業是否按照要求實施了產品出廠批批檢驗合格，檢驗報告和原始記錄是否符合要求，檢驗記錄與生產記錄、銷售記錄等是否對應并具有可追溯性；要認真查看庫房中的產品與相關記錄是否一致，庫房環境、出入庫記錄、銷售記錄等是否符合有關要求；要認真檢查生產操作人員是否具有健康證明，管理人員和技術人員是否符合有關資質要求，檢驗人員是否堅守崗位并持證上崗等。

    邢臺市質監局要求各（市、區）質監局務必高度重視“兩節”期間食品安全監管工作，制定周密的檢查計劃并認真實施。監管人員要以對人民群眾高度負責的態度認真、細致地檢查好有關企業的每個環節，切實排查食品生產企業的隱患，防止出現食品安全事故。“兩節”檢查將按照國家質檢總局關于落實食品生產企業質量安全主體責任的檢查規定和河北省以及邢臺市質監局有關要求進行，按照規定格式和要求記錄檢查情況。發現問題將依法查處并責令企業整改，存在食品安全隱患的將責令企業立即停產整頓，不達標不允許開工生產。如檢查中發現企業存在使用非食用物質和濫用食品添加劑等涉嫌違法犯罪行為，各縣（市、區）質監局將及時移交公安等部門進行查處，并及時向當地政府和邢臺市質監局報告。

    邢臺市質監局表示，將通過這次“兩節”食品安全大檢查，結合省、市政府食品安全專項整治和食品添加劑整治的有關工作，營造整治氛圍，保持食品安全整治的高壓態勢，必要時將采取抽樣檢驗和聯合執法等形式，嚴厲打擊生產銷售不合格食品的行為，堅決取締無證生產等“黑窩點”，保證轄區內食品生產加工環節的安全。（王紅梅 袁書花）