從8月23日到9月4日，湖北省興山縣質量技術監(jiān)督局對縣內轄區(qū)16家月餅生產企業(yè)進行了全面檢查，共抽取月餅實物樣品14個，經檢驗，其中1個樣品餡料含量達不到國家標準GB19855——2005要求外，其他13個樣品所檢參數(shù)均符合要求。

    據(jù)悉，興山縣質量技術監(jiān)督局為確保2011中秋月餅質量安全，結合食品小作坊的升級改造，提前一個月時間就開始了對食品生產加工企業(yè)進行有序的巡查：一查證照是否齊全，產品是否經檢驗合格后進入市場；二查原輔材料進貨渠道是否正規(guī)，原材料生產廠家是否通過QS食品質量安全認證；三查環(huán)境衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員是否持有衛(wèi)生部門驗證的健康證明，環(huán)境衛(wèi)生條件是否符合要求；四查建帳立目，原材料進貨臺帳、產品銷售臺帳、檢驗臺帳是否齊全；五查食品添加劑，是否超劑量、超范圍使用食品添加劑，是否有非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。六查產品標識，生產日期、保質期、儲存條件是否符合要求，是否存在過度包裝行為。

    通過以上的服務和監(jiān)管，有效地保證了月餅的品質和質量安全。（謝定煥）