近期，錫市質監局根據“質量月”活動安排，本著對廣大消費者飲食安全高度負責的態度，確保肉食品消費安全，組織執法人員對轄區內肉食品加工企業進行全面檢查。要求企業誠信經營，履行社會責任，認真抓好肉品質量。

    檢查中，執法人員要求企業要做好四方面工作：一是切實提高對肉食品質量的安全意識和社會責任意識，確保“錫林郭勒盟牛羊肉”品牌的含金量。二是嚴格規范規章制度和生產流程，加強對肉食品的出廠檢驗工作。三是嚴禁到疫區采購，嚴禁向肉品注水；嚴禁向肉品中添加任何添加物。四是健全屠宰人員檔案；做好進出貨臺帳登記。同時對肉食品加工企業的環境衛生提出了相關的要求。

    此次專項檢查，出動執法人員150人次，檢查肉食品生產企業32家，對肉食品生產企業證、照及實物、索證索票、臺賬登記等進行了一一檢查。通過檢查發現主要存在的問題是：1、部分獲證企業化驗室的使用率低，缺少檢驗人員，實驗室形同虛設。2、個別獲證企業屠宰加工人員無健康證明。廠區衛生條件較差。

    針對以上情況，共下發整改通知書18份，責令停產整改2家。（通訊員：吳鑫）